Thứ 7: Nem nắm Nam Định
Nguyên liệu:
- 250 gr thịt mông heo
- 200 gr bì lợn
- 100 gr mỡ phần
- 100 gr thính gạo (được làm từ gạo tám rang vàng, xay nhỏ)
- Nước mắm, mì chính, đường, tỏi, ớt
- Lá sung và rau thơm các loại: lá ngổ, mùi tàu, kinh giới, rau húng, đinh lăng...
- Lá chanh: 5-7 lá
Nem chua rán
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt lợn
- 200 gr bì lợn
- 4 tép tỏi
- 1 củ hành khô
- Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, bột chiên xù, bột mì
Chủ nhật: Pad Thái
Nguyên liệu:
- 2-3 con tôm sú
- 1 phần hủ tíu sợi phở
- 1 quả trứng gà
- Giá, hẹ
- 2 muỗng tỏi băm
- Lạc
- Nước cốt me
- Đường thốt nốt
Chè đỗ xanh sương sáo
Nguyên liệu:
- 1 gói sương sáo (thạch) đen 50 gr
- 1 bát con đỗ xanh đã sát vỏ, đường cát trắng
- 1 thìa canh hạt trân châu lớn, bán sẵn ở siêu thị.
