Thứ 2: Khô cá cơm chiên lạc và nước mắm
Nguyên liệu:
- Khô cá cơm: 200 gr
- Đậu phộng (lạc) rang (nếu thích)
Thứ 3: Gà xào hạt điều
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà rút xương hoặc 2 đùi gà cắt miếng vuông vừa ăn
- 1/4 cốc bột ngô
- 1/4 cốc bột mì
- 1/2 chén hạt điều nướng
- 1/4 củ hành tím băm nhỏ
- 1 bó cần tây cắt thành từng khúc nhỏ
- Ớt đỏ khô để nguyên hoặc cắt thành đôi
- 1 muỗng hạt tiêu
- Gừng băm nhỏ
- Hành lá thái nhỏ
- 2 tép tỏi cắt lát
- 1 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng cà phê giấm đen
- 1/4 muỗng cà phê đường
Gia vị ướp gà:
- 1/4 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh xì dầu
- Một chút ớt xay
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1 muỗng cà phê dầu mè
Thứ 4: Canh bí đỏ nấu lạc
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: 1 trái vừa
- Lạc sống: 100 gr
- Sườn heo: 0,5 kg
- Rau quế
Thứ 5: Vịt giả cầy
Nguyên liệu:
- Vịt xiêm: 1 con
- Dừa khô: 1 trái
- Tương hạt
- Sả, ớt
- Đậu phộng rang.
Thứ 6: Gỏi bò rau cải mầm
Nguyên liệu:
- 150 gr phile bò
- 1 nắm rau mầm tím
- 1 nắm rau thơm
- 1/2 quả ớt chuông đỏ
- 1/2 củ hành tây
- Tắc (quất) hoặc chanh
- Mè rang vàng
- Tỏi
