Thứ 2: Nộm gà bắp cải
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ức gà hoặc đùi gà
- 250 gr bắp cải
- Nửa củ hành tây
- Nửa củ cà rốt
- 1 nắm rau răm
- 1 quả ớt sừng , 1quả ớt hiểm
- 3 củ hành khô
- Gia vị: nước mắm, đường, dấm, bột ngọt, muối
Thứ 3: Khổ qua nhồi thịt
Nguyên liệu:
- 3 trái khổ qua (mướp đắng)
- 225 gr thịt nạc xay
- 1/2 lọn bún tàu
- 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
- 2 tép hành
- Vài cọng ngò (rau mùi)
- Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu, nước mắm
Thứ 4: Thịt bò sốt cam
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt bò
- 1 quả cam
- 1 thìa canh nước cốt cam
- 1 thìa nhỏ giấm gạo
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ
- 1 thìa canh đường
- 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng
- 3 tép tỏi
- Muối, hạt tiêu
Thứ 5: Canh cá ngân
Nguyên liệu:
- Cá ngân (hoặc cá thu): 0,5 kg
- Cà chua, hành, cần
- Gia vị
Thứ 6: Chả tôm chiên
Nguyên liệu:
- 150 gr giò sống
- 200 gr tôm tươi
- Hành lá băm
- Hành tím băm
- Tiêu xay
- Rau và tương ớt ăn kèm