Thứ 7: Sườn que nướng chao
Nguyên liệu:
- Sườn que: 500 gr
- Sả băm nhỏ: 4 muỗng canh hành
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Chao trắng: 2 muỗng canh
- Gia vị: mật ong, dầu điều, ớt sa tế, hạt nêm
Chocolate vị matcha
Nguyên liệu:
- 400 gr chocolate trắng
- 125 ml kem loãng (light cream), có thể thay bằng kem tươi whipping cream, chọn loại khoảng 30-40% béo
- 25 gr bơ không muối
- 4 muỗng canh bột matcha
Chủ nhật: Bánh cuốn làm từ bánh phở
Nguyên liệu
- 400 gr bánh phở
- 200 gr thịt heo xay
- 2-3 tai mộc nhĩ
- 100 gr hành khô
- 50 gr tôm khô
- Rau mùi, kinh giới, húng láng, chanh ớt: mỗi thứ một ít
- Gia vị: muối, dầu ăn, đường, bột ngọt
Chè sắn đường thốt nốt
Nguyên liệu:
- 1 củ sắn nhỏ
- 150 gr đường thốt nốt
- 1 mẩu gừng
- Vài lá dứa
- 1 thìa canh bột năng
- Nước cốt dừa, lạc rang giã dập, vừng rang