Thứ 7: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- 1,5 kg chân giò heo
- 200 gr riềng
- 50 gr sả
- Nghệ tươi hoặc bột nghệ
- 50 gr cơm mẻ
- 15 gr mắm tôm
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, ngổ hoặc húng
Thạch sữa chua hoa nhài
Nguyên liệu
- 360 ml sữa tươi (2 hộp sữa tươi)
- 100 gr sữa chua
- 3 gr bột thạch rau câu
- 30 gr đường
- Một ít hoa nhài
Chủ nhật: Bánh tráng cuốn thịt heo
Nguyên liệu:
- Thịt heo
- Mắm tép
- Bún tươi
- Khế chua, dứa, chuối xanh, dưa chuột, rau sống, rau thơm các loại
- Bánh tráng
- Gia vị: tỏi ớt, đường, bột ngọt
Cà na ngâm đường phèn
Nguyên liệu:
- 1 kg cà na
- 600 gr đường phèn
- 1 chút muối
