Thực đơn món ngon cả tuần

Thứ 7: Mắm cá lóc chưng thịt

Nguyên liệu

- 1 khúc mắm cá lóc cỡ 300 gr kèm nước mắm cá
- 200 gr thịt ba chỉ
- 2 nhánh hành lá
- 1 nhánh gừng
- 1 trái ớt sừng
- 2 củ hành tím
- Gia vị: tiêu, bột ngọt
- Rau sống, rau thơm và dưa leo ăn kèm

>> Cách làm

Thạch cà phê

Nguyên liệu:

- 40 gr cà phê bột (bạn có thể điều chỉnh đậm nhạt theo ý thích)
- 400 ml nước sôi
- 60 gr đường cát trắng
- 5 gr bột gelatin
- Sữa tươi hay whipping cream

>> Cách làm

Chủ nhật: Gỏi ếch xoài xanh

Nguyên liệu:

- 300 gr xoài xanh
- 400 gr thị đùi ếch
- 100 gr lạc rang
- Chanh, tỏi, ớt sừng, ớt hiểm: mỗi thứ vài quả
- Rau thơm: mùi tàu, rau ngổ, húng lủi
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt, bột chiên giòn

>> Cách làm

Hoa quả trộn muối ớt

Nguyên liệu:

- 5-10 quả mận
- 3-4 quả xoài non
- 5-6 quả cóc non
- Muối ớt rang hoặc muối tôm
- Đường
- Nước mắm
- Ớt cắt nhỏ

>> Cách làm