Thứ 7: Cánh gà chiên đậu phộng
Cánh gà chiên đậu phộng
Nguyên liệu:
- 1 kg cánh gà
- 1 thìa cà phê muối, tiêu đen
- 1 thìa cà phê gừng xay nhỏ, 4 tép tỏi băm
- 2/3 chén bột ngô
- 1/3 chén đậu phộng (có thể nhiều hơn nếu thích)
- 3 hoặc 4 quả ớt cay khô (loại to bằng ngón tay cái)
- 3 thìa canh nước tương
- 1 thìa canh dấm trắng
- 1 thìa canh mù tạt
- 1 thìa canh đường nâu
- 1 thìa canh hạt vừng
- 1 thìa nước mắm
- Dầu ăn
Bí đỏ hầm dừa
Nguyên liệu:
- Bí đỏ: một trái cỡ vừa
- Dừa
- Bột khoai
- Lạc
- Đường, vani
Chủ nhật: Bún riêu mọc giòn
Nguyên liệu:
- Cua đồng: 500 gr
- Bún tươi: 1 kg
- Đậu hũ: 3 miếng
- Giò sống: 100 gr
- Tôm tươi: 200 gr
- Cà chua: 3 quả
- Mắm tôm: 50 ml
- Hành tím: 4 củ
- Hành lá: vài cây
- Rau sống: bắp chuối, rau muống chẻ, xà lách, kinh giới, tía tô...
- Gia vi: hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, màu điều, dấm bỗng
Chè sương sáo khoai lang dẻo
Nguyên liệu:
- 50 gr bột sương sáo đen
- 200 gr củ khoai lang tím hoặc vàng
- Hạt chia
- Nước đường
- Dầu hoa nhài hoặc bưởi
- Bột năng
- Nước cốt dừa
