Thứ 2: Phi lê cá chiên giòn xốt xí muội
Nguyên liệu:
- 1 con cá lóc tầm 500 gr
- Bột chiên giòn
- Tương xí muội
- Tương ớt
- Gừng, tỏi băm
Thứ 3: Hến xào sả ớt
Nguyên liệu:
- Hến: 300 gr
- Lá quế
- Sả
- Ớt
Thứ 4: Gà hầm khoai môn
Nguyên liệu:
- Khoai môn: 300 gr
- Cà rốt: 200 gr
- Đùi gà: 1 miếng
- Nước dùng gà: 1 lít
- Nước cốt hành tím: 1 muỗng
- Hành tím băm, ngò gai
Thứ 5: Canh cua
Nguyên liệu:
- Cua đồng đã sơ chế: 200 gr
- Cà chua: 4 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau thơm kinh giới, tía tô
- Me: 1 quả
- Giấm bỗng : 2 thìa
Thứ 6: Chân giò nấu giả cầy
Nguyên liệu:
- 1,5 kg chân giò heo
- 200 gr riềng
- 50 gr sả
- Nghệ tươi hoặc bột nghệ
- 50 gr cơm mẻ
- 15 gr mắm tôm
- Nước mắm ngon: 1 thìa canh
- Rau thơm ăn kèm: răm, ngổ hoặc húng.
