Sống dưới những tầng nước sâu của đại dương băng giá, những loài cá tuyết, cá hồi, cá hoke, mực, bạch tuộc, nhím biển, bào ngư... đều đạt đến một chất lượng tuyệt hảo. Trong số những hải sản quý hiếm ấy, bào ngư vùng Hokkaido rất nổi tiếng và được người Nhật yêu thích vì có vị ngon đặc biệt. Về dinh dưỡng, bào ngư là một trong những đặc sản đứng đầu hải vị, chỉ có mặt trong các bữa tiệc sang trọng.
 |
|
Sashimi bào ngư Nhật Bản - món ăn quý hiếm vùng Hokkaido. |
 |
|
Sashimi cá hồi, tôm, bạch tuộc. |
Người Nhật luôn đòi hỏi khắt khe về chất lượng các loại hải sản cho món sushi và sashimi. Nguyên liệu được sử dụng phải là loại hải sản tinh khiết, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế, món sashimi cá hồi, tôm, bạch tuộc hay bào ngư của vùng Hokkaido luôn là lựa chọn đầu tiên của những người sành ăn.
 |
|
Súp hầm hải sản. |
 |
|
Sushi trứng cá hồi. |
Ngoài ra, món sò điệp chiên giòn hoặc sushi nhím biển, cá hồi nướng, càng cua nướng muối... cũng là những đặc sản độc đáo của vùng biển này. Nhấm nháp cùng một chút rượu sake, bạn sẽ thấy những món đặc sản này phô diễn vẻ đẹp tinh tế tựa như những bông hoa tuyết của vùng Hokkaido.
 |
|
Cơm rang lươn - món ăn yêu thích của người Nhật. |
 |
|
Salad thịt cua tươi. |
Địa chỉ:
- Nhà hàng Asahi Sushi: 288 Bà Triệu, Hà Nội.
Tel: (04) 39745945; Website: http://www.trieunhat.com.vn
- Nhà hàng Asahi Hot Pot: 76 Triệu Việt Vương, Hà Nội.
Tel: (04) 39447966; Website: http://www.asahihotpot.com.vn
Hotline: 0902286286
Cẩm Ly
