Nguyên liệu:
- 1 con cá cỡ vừa
- 2 thìa canh xì dầu
- 1 thìa canh nước cốt chanh
- 1 thìa nhỏ tỏi băm, 1 thìa nhỏ ớt
- Vài hạt muối biển, rau mùi xắt nhỏ.
Cách làm:
Bước 1: - Cá mua về rửa sạch, để ráo. - Xát cá với chút muối, khía ở thân cá vài đường để cá nhanh chín và dễ thấm gia vị. |
|
Bước 2: - Bật lò nướng nóng lên, rưới chút dầu ăn lên cá, nướng chín vàng. - Hoặc không có lò nướng thì bạn có thể chiên cá. |
|
Bước 3: - Pha hỗn hợp nước sốt gồm xì dầu, chanh, ớt và tỏi băm. |
|
Bước 4: - Cá chín gắp ra đĩa, rắc lá rau mùi lên trên rồi rưới nước sốt hoặc không thì dùng chấm cá vào bát nước sốt tùy thích. |
Hạt Tiêu (theo Beyond Kimchee)