Nguyên liệu:
- 1- 2 quả ngô
- 200g thịt ba chỉ
- Nước mắm, hành, hành khô, hạt nêm, hành lá, ớt bột, muối
- Bánh phồng tôm ăn kèm.
Cách làm:
|
|
Bước 1: - Ngô tách bỏ lá và lớp vỏ lụa bên ngoài, dùng dao bén tách lấy hạt ngô. |
|
|
Bước 2: - Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút. |
|
|
Bước 3: - Đun nóng một ít dầu ăn ở chảo, phi hành thơm, cho thịt ba chỉ vào xào chín. |
|
|
Bước 4: - Nếu ăn cay bạn có thể thêm vào một ít ớt bột. |
|
|
Bước 5: - Thịt ba chỉ sau khi xào chín, thì cho tiếp ngô vào xào cùng, đảo đều khoảng 5-7 phút, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra đĩa dùng kèm với bánh phồng tôm. |
Cún Khang
