Nguyên liệu:
- 500 ml sữa đậu nành nguyên chất
- 60 gr đường
- 7g bột gelatin
- 60 gr đường nâu
- 30 ml nước
Cách làm:
Bước 1:
Pha sữa đậu nành với đường, hoà tan, đun sôi ở lửa nhỏ rồi tắt bếp.
Bước 2:
Chia bột gelatin thành 2 phần, cho lần lượt 2 lần, hoà tan vào hỗn hợp rồi đổ vào ly. Để khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại.
Bước 3:
Cho đường nâu vào nồi, đổ nước, đun thành sốt ở lửa nhỏ đến khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4:
Chờ thạch đậu nành đông lại thì rưới nước đường đen lên trên và ăn ngay. Món ăn dễ làm, thanh mát trong những ngày hè.
Nguyên Chi (Theo Daydaycook)