Bảo quản nấm

Sai lầm khi bảo quản, chế biến làm giảm giá trị của nấm

Đựng trong bao bì nhựa rồi cho vào tủ lạnh, rửa nấm dưới nước, lột bỏ vỏ hay nấu ở nhiệt độ thấp... là những lỗi sai khi bảo quản, chế biến nấm.