Wu, 50 tuổi, đang là chủ một cửa hàng nhỏ ở Trung Quốc và thường tự làm mọi việc. Gần đây, mỗi ngày ông đều cảm thấy mệt mỏi, nghỉ ngơi cũng không thấy khá hơn. Thỉnh thoảng Wu lại bị ốm hoặc cảm lạnh.
Sau khi được một người bạn giải thích nguyên nhân có thể vì hệ miễn dịch của Wu kém, ông quyết định chọn mua một loại vitamin tổng hợp nhập khẩu để bồi bổ cơ thể. Uống liên tục một tuần theo liều lượng khuyến nghị trên nhãn dán, Wu thấy không có gì thay đổi. Ông quyết định tăng từ một lên 8 viên mỗi ngày.
Một tuần sau, Wu phải đến bệnh viện do da, mắt và nước tiểu đều có màu vàng. Qua thăm khám, bác sĩ phát hiện các chỉ số chức năng gan của ông có sự bất thường. Sau khi hỏi về tiểu sử dùng thuốc, bác sĩ nhận định Wu viêm gan do thuốc, thủ phạm là loại vitamin tổng hợp ông đang sử dụng.
Vitamin là hợp chất hữu cơ phân tử nhỏ cần thiết cho cơ thể con người để duy trì các hoạt động sống. Do cơ thể không tự tổng hợp vitamin hoặc lượng tổng hợp không đáp ứng đủ nhu cầu, cần bổ sung vitamin thông qua ăn uống bên ngoài.
Mặc dù vitamin là chất không thể thiếu với cơ thể, điều này không đồng nghĩa việc càng uống nhiều càng tốt. Quan trọng là cần nắm rõ và đúng liều lượng sử dụng, dùng ít sẽ không có nhiều tác dụng, trong khi lạm dụng có nguy cơ gây ung thư.
Nguy cơ với sức khỏe khi lạm dụng các loại vitamin
1. Vitamin A
Vitamin A có thể cải thiện quá trình trao đổi của các chất gây ung thư, và rất tốt cho việc tăng phản ứng miễn dịch của cơ thể, khả năng chống lại các khối u. Thiếu vitamin A có liên quan đến tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư phổi, thực quản, dạ dày và bàng quang.
Tuy nhiên, nếu bổ sung vitamin A quá mức sẽ khiến xương phát triển không bình thường, thậm chí loãng xương, một số người có thể bị tổn thương gan.
2. Vitamin B
Tác dụng của vitamin B với quá trình biến đổi tế bào bình thường thành tế bào ung thư phức tạp hơn, nhưng việc thiếu vitamin B2 trong cơ thể rất dễ gây ra ung thư gan.
Tuy nhiên, lạm dụng vitamin B cũng gây hại. Cơ thể thừa vitamin B1 có thể xuất hiện tình trạng đánh trống ngực, khó thở, đau đầu và thậm chí sốc phản vệ. Trong khi đó, bổ sung quá nhiều vitamin B2 dễ gây ra các triệu chứng như bỏng rát, tê và ngứa, các bất thường nghiêm trọng về thần kinh cảm giác như trạng thái không ổn định.
3. Vitamin C
Vitamin C là một chất chống oxy hóa tốt, có thể giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ức chế sự phát triển, lây lan của các tế bào ung thư. Thiếu vitamin C làm tăng tỷ lệ mắc ung thư thanh quản, ung thư cổ tử cung.
Tác hại của việc bổ sung quá mức: Thừa vitamin C dễ gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, một số người bị rối loạn chức năng thận, bị gout, hoặc sỏi thận.
4. Vitamin D
Vitamin D chủ yếu được sản sinh khi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hỗ trợ chức năng miễn dịch, sự phát triển và biệt hóa của da cũng như sự hấp thụ canxi, phốt pho của cơ thể. Dữ liệu cho thấy hơn 90% bệnh nhân ung thư bị thiếu vitamin D và sự xuất hiện của ung thư vú và ung thư ruột kết có liên quan đến thiếu hụt vitamin D.
Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều vitamin D có thể khiến cơ thể bị ngộ độc, gây tăng canxi máu, sỏi thận và xơ cứng động mạch.
5. Vitamin E
Vitamin E là chất chống oxy hóa tự nhiên, có thể ngăn chặn quá trình tổng hợp hợp chất N-nitroso, duy trì sự ổn định của màng tế bào, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư.
Nguy hại của việc bổ sung vitamin E quá mức: rối loạn đông máu, tích tụ chất béo trong gan và giảm chức năng miễn dịch.
Bổ sung vitamin thế nào để tốt cho sức khỏe?
Bổ sung theo nhu cầu
Phụ nữ mang thai, trẻ sơ sinh, bệnh nhân kém hấp thụ, người mắc bệnh đặc biệt không thể ăn uống điều độ, sinh hoạt thất thường có thể bổ sung vitamin một cách khoa học dưới sự hướng dẫn của bác sĩ. Tuy nhiên, người bình thường không cần bổ sung vitamin, có thể duy trì sự cân bằng thông qua chế độ ăn uống hợp lý.
Không dùng quá liều
Bất kể bạn bổ sung loại vitamin gì đều phải tuân thủ nghiêm ngặt liều lượng khuyến cáo. Việc tự tăng giảm liều lượng một cách mù quáng sẽ dễ dàng kéo theo một số nguy hại cho sức khỏe.
Hướng Dương (Theo Aboluowang)