![Sườn chay rim cay](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2022/01/03/264145215-295643512487760-8332-3142-3170-1641218768.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=1&fit=crop&s=P2-dnnyXq4UVCizZYJtC0g)
Nguyên liệu:
- 4 miếng sườn non chay
- Nước mắm chay
- Tương ớt
- Tỏi, ớt, hành lá (có thể thay bằng củ kiệu nếu không dùng được tỏi)
Cách làm:
![]() |
Bước 1: Sườn non ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm rồi vắt ráo nước. Xé làm đôi nếu miếng sườn dày. |
|
![]() |
Bước 2: Đun nóng dầu, cho sườn vào chiên giòn hai mặt thì vớt ra để ráo dầu. |
|
![]() |
Bước 3: Phi thơm tỏi ớt, hạ lửa nhỏ rồi thêm vào 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay. |
|
![]() |
Bước 4: Cuối cùng, đảo đều sườn để xốt áo đều sườn là được. Thêm hành, ớt ,tiêu nếu thích. Tắt bếp cho ra đĩa ăn cùng cơm nóng. |
Chang Chép