Snack rong biển là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuộng, làm từ lá rong biển mảnh, vị hơi lợ nhưng dễ ăn. Cách chế biến món này đơn giản đến nỗi người không chuyên nấu ăn vẫn có thể làm. Nguyên liệu chính gồm: lá rong biển và bánh tráng mỏng. Chưa đầy 30 phút, bạn có ngay đĩa snack giòn rụm, lắc muối ớt the the nhâm nhi lúc xem phim tại gia.
Cách làm snack bánh tráng rong biển giòn. Video: Ddsmcsz
Để chế biến món này, bạn sử dụng lá rong biển hình vuông, loại thường dùng để làm cơm cuộn (kimbap). Lá rong biển hơi dai, sẽ không bị rách khi nấu. Tiếp đến, bạn thấm một ít nước lên bánh tráng mỏng, dán vào chính giữa miếng rong biển và bốn góc, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ tùy ý. Đun chảo dầu nóng. Lần lượt thả rong biển đã ép bánh tráng vào, chiên ở lửa nhỏ đến khi giòn thì vớt ra, cho lên giấy thấm dầu.
Bạn chuẩn bị hỗn hợp muối ớt gồm: muối, đường, ớt khô. Canh chỉnh tỷ lệ theo khẩu vị. Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay nát. Cuối cùng, bạn rắc hỗn hợp muối nhuyễn lên trên rong biển chiên, lắc đều rồi thưởng thức. Rong biển vàng giòn, phủ lớp muối đủ vị mặn, ngọt, cay khiến bạn muốn ăn mãi không dừng. Ngoài ra, các tín đồ phô mai có thể thay gia vị lắc bằng bột phô mai. Còn gợi ý dành cho dân ghiền món bơ tỏi là làm xốt bơ tỏi béo ngậy, thơm lừng, chấm với rong biển bánh tráng cũng khá thú vị.
Diệp Tử
