Các bước làm món sa kê chiên rất đơn giản:
Bước 1: Sa kê già, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn, ngâm với muối cho bớt mủ. Sau đó vớt ra, rửa lại với nước sạch. Để ráo nước.
Bước 2: Pha bột chiên giòn với nước cho có độ sệch, nhúng từng miếng sa kê tươi vào.
Bước 3: Cho lên bếp chiếc chảo chống dính lòng sâu, đổ dầu vào, chờ dầu sôi, cho từng miếng sa kê vào chiên vàng đều và gắp ra, để ráo dầu.
Bước 4: Chiên từng đợt cho đến hết sa kê. Sau đó thưởng thức cùng tương ớt, tương cà rất ngon.
Thu Thảo
|
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |
