Vừa trở về Việt Nam sau ba năm sinh sống, làm việc ở Australia, Rocker Nguyễn dành phần lớn thời gian ở nhà với bố mẹ, nấu ăn cho gia đình. Chàng ca sĩ cũng thăm lại nhiều quán quen, thưởng thức các món "ruột" mà từ lâu không được thưởng thức.
Một trong số đó là quán phở Dậu - nằm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa. Trước khi sang nước ngoài lập nghiệp, đây là địa chỉ Rocker Nguyễn thường ăn hàng ngày. Lần này, định "lập team" ăn phở nhưng không thành, anh chàng vẫn quyết định đi ăn một mình để "thỏa lòng mong nhớ bấy lâu".
Rocker Nguyễn về Việt Nam thăm gia đình sau ba năm lập nghiệp ở Australia. Ảnh: Facebook Long Nguyen
"Tôi chờ đợi giây phút này gần ba năm rồi. Điều tôi rất thích ở quán này là đạo đức nghề nghiệp và dịch vụ khách hàng của chú Dậu. Một quán phở tồn tại từ trước năm 1975 đến giờ mà đều như vắt tranh, ngày nào chú cũng phục vụ khách hàng. Chú luôn nhớ order và biển số xe của tôi, xe vừa đến đầu hẻm là đã kêu làm phở cho tôi. Thực sự rất tỉ mỉ với sự nghiệp, để làm ra bát phở ngon. Mong chú luôn khỏe", anh nói.
Giống Rocker Nguyễn, nhiều người coi phở Dậu là quán "ruột" nhiều thập kỷ nay. Quán mở từ năm 1958, sau hơn 50 năm gắn bó với Sài Gòn và trung thành với hương vị phở Bắc, cụ thể là phở Nam Định. Dù phục vụ thực khách miền Nam, quán không cho thêm rau, giá và tương đen. Đây là những món ăn kèm thường thấy ở các tiệm phở phía Nam.
Quán vẫn giữ cách nấu phở truyền thống như thời bà Dậu - người chủ đầu tiên, đó là chỉ dùng xương ống bò để nấu phở. Sợi phở cũng mỏng và nhỏ, khác sợi phở Nam. Tuy nằm trong hẻm, không có hàng quán sang trọng, quán vẫn thu hút nhiều thực khách thành đạt và giới nghệ sĩ.
Rocker Nguyễn còn rất mê món ăn kèm của quán mà ít nơi nào có - hành trộn tương ớt Bắc, đường, giấm, nước mắm. Vị chua ngọt cay đậm đà, ăn kèm với phở rất ngon. Quán chỉ mở ban ngày, từ 5h đến 13h, tại địa chỉ: 288 M1 Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 8, quận 3, TP HCM.
Quán phở quen của Rocker Nguyễn. Video: Instagram Rocker Nguyễn
Rocker Nguyễn tên thật là Nguyễn Trần Hưng Long, sinh năm 1993, là ca sĩ, diễn viên trước khi rút lui khỏi showbiz. Anh từng có thời gian du học ở nước ngoài, thông thạo tiếng Anh, tiếng Trung... Hiện, Rocker Nguyễn kinh doanh ẩm thực ở Australia cùng bạn gái Hải Hà. Anh chàng có tài nấu ăn, có thể chế biến được đủ món ngon từ Á sang Âu.
