Puka - Gin Tuấn Kiệt đãi bạn bè bữa cơm thân mật.
Tối 15/11, bữa tiệc thân mật được diễn ra ở nhà cô dâu Puka tại Đồng Tháp sau hai lễ cưới ở Cam Ranh (Khánh Hòa) và TP HCM. Đây là bữa cơm cô dâu chú rể đãi những người bạn ở xa tới cùng họ hàng, người thân trước khi lễ cưới và rước dâu chính thức diễn ra sáng hôm sau. Nhiều nghệ sĩ thân thiết từng dự hai đám cưới trước đó của đôi nghệ sĩ tiếp tục góp mặt ở tiệc cưới đàng gái như Lê Dương Bảo Lâm, Jun Phạm, Minh Dự, Quang Trung, Mạc Văn Khoa, Minh Tú, Đại Nghĩa, Trương Thế Vinh, Nam Thư, Lâm Vỹ Dạ, Hứa Minh Đạt, Hòa Minzy, Hải Triều, Huỳnh Lập...
Dù chỉ là tiệc quy mô nhỏ mời bạn bè, Puka và Gin Tuấn Kiệt vẫn tổ chức cỗ bàn thịnh soạn, gồm nhiều đặc sản miền Tây. Minh Dự cho biết anh cảm giác giống như "đang ăn Tết" vì vừa vui, vừa có nhiều món ăn đặc trưng như thịt kho hột vịt ăn kèm dưa chua hay sườn kho cùng tô cơm trắng. Đây là combo "thần thánh" ngày Tết Nam bộ mà hầu như gia đình nào cũng có. Từ chiều hôm trước, cô dâu Puka cũng khoe nồi thịt kho hột vịt đầy ắp do nhà làm.
Dàn nghệ sĩ tới chung vui trong đám cưới miền Tây của Puka - Gin Tuấn Kiệt.
Thịt kho hột vịt hay còn gọi là thịt kho trứng vịt hoặc thịt kho tàu là món ăn quen thuộc của người Việt nhưng chỉ có người miền Nam mới cúng ngày Tết. Bát thịt kho óng ả đẹp mắt, có miếng thịt vuông, quả trứng tròn, phù hợp để đặt lên mâm cơm ngày Tết cúng ông bà tổ tiên, thể hiện sự sung túc, đủ đầy, no ấm. Ăn kèm thịt kho hột vịt luôn là đĩa đồ chua (dưa chua, củ kiệu muối chua) cho đỡ ngấy. Sườn kho cũng là món ăn khá quen thuộc vào ngày đầu năm ở miền Tây. Miếng sườn kho đậm đà, mặn ngọt vừa miệng do kho cùng nước dừa, nước mắm, tỏi, hành tím, gia vị vừa đủ độ nên sườn mềm, không bị dai.
Đặc biệt, đám cỗ miền Tây hiếm khi thiếu được đĩa chuối già luộc. Các khách mời cũng tỏ ra bất ngờ, thích thú với món ăn lạ mà quen này do gia chủ chuẩn bị. Để làm món này, chuối phải là loại thật già, tách từng nải phơi nắng rồi dùng dây buộc xung quanh chuối như đòn bánh tét để giữ vỏ không bị nứt, nước ngấm lúc luộc làm chuối bị mềm và nhạt vị. Thông thường, người ta cũng ướp chuối với chút muối và đường trước khi luộc. Thời gian luộc khoảng 10 phút, om thêm khoảng 5-10 phút thì vớt ra là hoàn thành. Với những loại chuối lớn hơn, thời gian lâu hơn, có thể thử bằng cách dùng đũa nhỏ chọc qua, nếu xuyên qua là đã chín. Chuối già luộc có mùi thơm, vị ngọt, đặc biệt rất dẻo, mùi vị "gây thương nhớ".
Bánh bò thốt nốt miền Tây
Cuối bữa ăn, gia chủ còn mời thêm một đặc sản quen thuộc khác ở miền Tây là bánh bò thốt nốt. Bánh bò to bản, có màu vàng đặc trưng của thốt nốt, bên trong xốp xốp, vị béo thơm, ngọt thanh, thường ăn kèm nước cốt dừa hoặc mè rang. Ngoài ra, mâm tiệc còn có một số món ăn dân dã khác như lẩu gà bông bí, thịt dê, củ ấu luộc... Đồ tráng miệng còn có cóc ngâm.
