Phương Oanh và Mạnh Trường là hai diễn viên chính của Hương vị tình thân. Họ vào vai yêu nhau, trải qua nhiều biến cố trước khi có hôn nhân viên mãn như những tập gần đây. Hai diễn viên đóng những cảnh tình tứ rất ngọt ngào, tạo hiệu ứng lớn. Nhiều hội nhóm yêu thích cặp Nam - Long cũng như hâm mộ Phương Oanh - Mạnh Trường được lập nên với hàng chục nghìn thành viên. Tất cả biểu cảm, phân đoạn của cặp đôi đều được đưa ra phân tích, mổ xẻ. Mọi tương tác của họ trên mạng xã hội đều được theo dõi, chụp màn hình và mang ra bình luận.
Vì hiệu ứng của phim cũng như cặp Nam - Long, nhiều người tích cực "đẩy thuyền" Phương Oanh - Mạnh Trường dù biết rằng nam diễn viên ở ngoài đời đã có gia đình. Một số người còn kéo vào trang cá nhân của Mạnh Trường và chê bai vợ anh không xinh bằng Phương Oanh. Thậm chí, có người còn bình luận rằng giá vợ anh là "Nam nọng" (Phương Oanh) thì tốt. Điều đó khiến Mạnh Trường rất bức xúc, thẳng thắn đáp trả để bảo vệ bà xã.
Vài tháng nay, bộ phim ngày càng hot nhưng hai diễn viên chính gần như không tương tác trên mạng xã hội dù trước đó, họ là anh em khá thân thiết và thường xuyên bình luận qua lại, trêu đùa không ngớt. Thắc mắc với Phương Oanh, nữ diễn viên cho biết: "Từ khi Nam và Long yêu nhau trên phim với rất nhiều cảnh ngọt ngào, nhiều khán giả bắt đầu có những phản ứng thái quá. Mọi người không phân biệt được phim với đời. Nhiều bình luận vui vẻ của chúng tôi bị suy diễn. Tôi và anh Trường là đồng nghiệp, anh em, thoải mái khi làm việc chung nhưng việc khán giả không phân biệt được phim với đời khiến chúng tôi rất ngại. Anh ấy đã có gia đình nên phản ứng như vậy càng thiếu tế nhị. Là phụ nữ, tôi hiểu rằng sẽ chẳng vui vẻ gì khi chồng mình bị gán ghép với người khác. Anh ấy chưa bao giờ đề cập đến chuyện này nhưng tôi biết mình phải làm gì. Để tránh những tổn thương không đáng có do cộng đồng mạng gây ra cho tất cả mọi người, tôi chủ động hạn chế tương tác với anh Mạnh Trường và tin rằng anh ấy cũng hiểu cách làm của mình". Phương Oanh rất mong những khán giả yêu quý cặp Nam - Long giữ được sự tỉnh táo, phân biệt được thật giả và không làm ảnh hưởng cuộc sống của cô cũng như gia đình bạn diễn.
Phương Oanh hạn chế tương tác với Mạnh Trường trên mạng xã hội từ khi cặp Nam - Long bắt đầu yêu nhau trên phim. Tuy nhiên, ở phim trường, hai diễn viên không để chuyện ngoài lề đó ảnh hưởng đến công việc. Họ vẫn hết mình với các cảnh quay để có những thước phim hoàn hảo. Với Phương Oanh, Mạnh Trường là một người đồng nghiệp đáng trân trọng không chỉ vì tài năng, sự chuyên nghiệp mà còn tư cách tốt.
Chia sẻ với Ngoisao.net, Phương Oanh cho biết, không chỉ riêng Mạnh Trường mà với các bạn diễn nam khác, cô cũng giữ nguyên tắc tương tự. Ngoài công việc, cô rất ít khi tương tác với các nam diễn viên đã có người yêu hoặc gia đình vì không muốn bị hiểu lầm hay dính vào những rắc rối không đáng có. Cô biết khán giả "đẩy thuyền" các diễn viên chỉ vì yêu nhân vật nhưng một số người thiếu tỉnh táo, không phân định rõ được giữa phim và đời. Nữ diễn viên không muốn tạo điều kiện cho họ có những phản ứng thái quá, làm ảnh hưởng đến cuộc sống của mình và những người khác ở ngoài đời.
Phương Oanh sinh năm 1989, xuất thân là người mẫu trước khi bén duyên với truyền hình. Sự nghiệp diễn xuất của Phương Oanh bắt đầu bằng vai chính trong phim Hoa bay nhưng có giai đoạn tạm nghỉ để đi du học, vun vén cho cuộc sống riêng. Vài năm gần đây, cô trở lại và liên tiếp gây ấn tượng bởi các phim: Lặng yên dưới vực sâu, Ngược chiều nước mắt, Quỳnh búp bê, Lựa chọn số phận...và gần nhất là Hương vị tình thân.
Mạnh Trường sinh năm 1985, từng làm người mẫu trước khi thành danh với mảng phim truyền hình phía Bắc. Trước Hương vị tình thân, anh được biết tới với các phim Bí mật tam giác vàng, Zippo, mù tạt và em, Tuổi thanh xuân, Ngược chiều nước mắt, Cả một đời ân oán, Tình yêu và tham vọng... Anh và bà xã Phương Phạm đã có gần 20 năm bên nhau. Họ là bạn thanh mai trúc mã, hẹn hò từ tuổi học trò và kết hôn năm 2008. Vợ chồng Mạnh Trường hiện có tổ ấm hạnh phúc bên hai con "đủ nếp đủ tẻ" - bé Chíp (12 tuổi) và bé Bon (7 tuổi).