Công ty cổ phần Thực phẩm One.One Việt Nam sử dụng song song hai loại chất chống ẩm là Silicagen (SiO2) và vôi bột (CaO) với trọng lượng nhỏ 3-8gram trong một túi và không tiếp xúc trực tiếp với bánh gạo. Đây là những chất chống ẩm không nằm trong danh mục cấm, được sử dụng phổ biến ở Việt Nam và thế giới. Vôi bột (CaO) có độ hút ẩm tốt, an toàn cho thực phẩm và được sử dụng ngày càng nhiều vì có nguồn gốc từ thiên nhiên và gần gũi với con người, không độc hại. Phần lớn các loại bánh gạo của Nhật đang sử dụng vôi bột (CaO) làm chất hút ẩm cho sản phẩm bánh gạo (tham khảo thông tin tại đây).
 |
Ngoài ra, từ xưa, các cụ đã biết dùng vôi tôi cho vào chai, lọ để bảo quản cho bánh, kẹo không bị ẩm mốc, chảy nước… Vì vậy công ty khẳng định tất cả chất chống ẩm của One.One Việt Nam đang sử dụng là một chất hợp pháp và không nằm trong danh sách hoá chất cấm cũng như là độc hại của Việt Nam.
Về trường hợp hy hữu đáng tiếc của cháu bé ở Hà Nội nghịch gói chống ẩm bị bay vào mắt, khi xảy ra sự cố người nhà của cháu bé cũng đã liên hệ với công ty qua điện thoại đường dây nóng. Công ty cũng đã giải thích và hướng dẫn người nhà đem cháu bé đến bác sĩ chữa trị đúng cách và kịp thời.
Cũng vì phương châm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng mà ngay sau sự việc đáng tiếc đó, One.One Việt Nam đã yêu cầu bộ phận R&D tìm các biện pháp để hạn chế tối đa các tác dụng phụ của chất chống ẩm. Đồng thời, công ty đã phối hợp với các báo viết bài tư vấn tiêu dùng "Cảnh báo tai nạn do hạt chống ẩm trong thực phẩm" và đã được đăng tại các báo uy tín trên toàn quốc như báo Tuổi Trẻ ra ngày ra ngày 5/2, báo Hà Nội Mới ra ngày 2/2, An Ninh Thủ Đô ra ngày 2/2, Phụ Nữ Việt Nam ra ngày 2/2 và Phụ Nữ TP HCM ra ngày 4/2… Tất cả hoạt động trên nhằm giúp người tiêu dùng trên toàn quốc hiểu rõ hơn về gói chống ẩm và tránh các sự cố đáng tiếc xảy ra trong quá trình sử dụng.
Với phương châm "Sức khỏe của người tiêu dùng là sự sống còn của Công ty One.One", vì vậy từng sản phẩm công ty đưa ra đều dựa trên các tiêu chí tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Sản phẩm tự nhiên, không chất tạo màu, không chiên qua dầu, không chất bảo quản, không Cholesterol, tốt cho sức khỏe. Hơn thế nữa, những chiếc bánh gạo One.One được làm từ nguồn nguyên liệu là những hạt gạo Việt Nam. Chính vì điều đó, nhãn hàng này vừa tiếp tục đạt danh hiệu Hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.
|
- Gói hút ẩm là gì? - Để bảo quản bánh kẹo và thực phẩm khô ráo, tất cả các công ty thực phẩm trên thế giới thường sử dụng "Gói hút ẩm" đóng gói trong bao bì chứa bánh kẹo và thực phẩm cần bảo quản. Gói hút ẩm thường là các túi không thấm nước, có cấu tạo đặc biệt cho khí ẩm dễ dàng xuyên qua, bên trong túi chứa các hóa chất có khả năng hút ẩm cao so với trọng lượng của nó như Silicagen (SiO2), ôxít canxi (CaO - vôi sống), đất sét Bentonite... Trong đó, Silicagen và ôxít canxi là được sử dụng nhiều nhất do độ hút ẩm tốt, giá rẻ và an toàn với thực phẩm. Đặc biệt, ôxít canxi được sử dụng ngày càng nhiều vì đó là chất có nguồn gốc từ thiên nhiên và gần gũi với con người, ít độc hại. Từ thời xa xưa, các cụ đã biết dùng vôi tôi cho vào lo, chai, hũ... để bảo quản các loại bánh, mứt, kẹo cũng như để "Ăn miếng trầu là đầu câu chuyện"... - Các nguy cơ từ gói hút ẩm như thế nào? - Hoá chất trong gói hút ẩm sẽ an toàn với thực phẩm và người sử dụng khi để trong gói hút ẩm, cách ly với thực phẩm, nhưng lại không an toàn khi ăn hoặc tiếp xúc trực tiếp vào mắt mũi miệng… Chính vì vậy, hiện nay, tất cả các gói hút ẩm thường ghi cảnh báo là chất chống ẩm không ăn được, không được xé, tránh xa tầm tay trẻ em, bỏ ngay vào sọt rác... Tuy nhiên, đối với người lớn đã có kinh nghiệm hoặc người biết chữ, họ sẽ làm theo chỉ dẫn của cảnh báo. Đối với trẻ em hoặc người không biết chữ, lại có nguy cơ nếu không tuân thủ theo cảnh báo. Có nhiều trẻ nhỏ phải đi tẩy ruột, bỏng mắt, miệng... khi xé và ăn hóa chất hút ẩm bên trong do không biết hoặc do nghịch ngợm. - Giữ an toàn cho trẻ nhỏ với gói hút ẩm như thế nào? - Chính vì vậy, để bảo vệ trẻ nhỏ, tại mỗi gia đình nên giảng cho trẻ biết tác hại của gói hút ẩm, khuyên trẻ có thói quen bỏ đi, không nghịch xé, nuốt... khi ăn bánh hoặc kẹo hoặc thực phẩm có chứa gói hút ẩm. Đối với các trẻ nhỏ hơn, chúng ta nên cẩn thận bỏ gói hút ẩm trước khi đưa cho trẻ gói bánh hoặc kẹo… Nếu trường hợp trẻ ăn phải, tốt nhất chúng ta làm cho trẻ nôn ra và nhanh chóng đưa trẻ đến bệnh viện, hoặc trung tâm y tế gần nhất để bác sĩ xử lý kịp thời. Trường hợp trẻ nghịch bị bay vào mắt, các bác sĩ khuyên chúng ta nên rửa ngay bằng nước sạch, sau đó nhanh chóng đưa trẻ đến bệnh viện gần nhất để bác sĩ điều trị. Một vài thông tin hữu ích trên sẽ giúp mỗi gia đình ngăn chặn được những tổn hại đáng tiếc xảy ra, đặc biệt đối với các gia đình có trẻ nhỏ. |
Minh Thảo
