Nguyên liệu chính là khoai tây. Ngoài ra, bạn cần thêm ngô ngọt, xúc xích, trứng gà luộc, kèm một số gia vị thông dụng trong nhà bếp như xì dầu, muối, tiêu, tương ớt, vừng, rau mùi...
Bánh khoai tây
Bạn hấp chín khoai tây, nghiền nhuyễn, cho ngô tách hạt, xúc xích thái hạt lựu, thêm gia vị vừa miệng rồi nắm thành cục tròn. Sau đó, bạn cho vào nồi chiên không dầu, để chế độ 180 độ C trong 10 phút. Bánh khoai tây thơm mềm, đậm đà, làm nhanh.
Khoai tây cuộn phô mai, thịt nguội
Vẫn là nguyên liệu và các bước sơ chế kể trên, sau khi nắm phô mai thành từng khối, bạn bọc một lớp phô mai, ngoài cùng là thịt nguội. Thời gian vẫn là 180 độ C trong 10 phút. Phô mai béo ngậy, thơm nức, bọc lấy khoai tây còn thịt nguội chín giòn giòn.
Khoai tây cuộn trứng
Bạn vẫn tiếp tục sử dụng nguyên liệu khoai tây nghiền trộn ngô và xúc xích như cách làm ở bánh khoai tây nhưng cho một quả trứng gà luộc vào chính giữa, nặn tròn. Sau đó, cho lăn qua một lớp bột mì, một lớp lòng đỏ trứng gà, một lớp bột chiên xù rồi để vào nồi chiên không dầu, cài 170 độ C trong 15 phút. Lớp vỏ giòn rụm, khoai tây bùi bùi, bên trong là trứng gà. Chỉ cần 1-2 miếng là đủ no cho bữa ăn nhẹ.
Khoai tây chiên
Khoai tây gọt vỏ, thái miếng dài, cho vào nồi chiên không dầu, xịt chút dầu ăn lên trên rồi đặt 180 độ C trong 30 phút. Khoai chín, có thể chấm với xì dầu và tương ớt hoặc trộn hỗn hợp xì dầu, tương ớt, vừng, rau mùi thái nhỏ, dùng làm món khai vị.
Cách làm các món khoai tây bằng nồi chiên không dầu. Video: Douyin
