Phản ứng của cơ thể khi nhịn ăn 24 giờ
Khi một người nhịn ăn trong 24 giờ, cơ thể sẽ trải qua một số thay đổi để thích nghi với việc thiếu thức ăn nạp vào. Theo Medical News Today, sau đây là những phản ứng của cơ thể trong thời gian này:
Phản ứng ban đầu (0-12 giờ): Cơ thể sử dụng glucose dự trữ (đường) để lấy năng lượng. Khi lượng glucose cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy glycogen dự trữ trong gan và cơ.
Ketosis (12-24 giờ): Khi lượng glycogen dự trữ cạn kiệt, cơ thể bắt đầu phân hủy chất béo để tạo năng lượng, đồng thời sản xuất ketone.
Tự thực: Nhịn ăn trong 24 giờ có thể kích thích tự thực, một quá trình tự nhiên trong đó cơ thể tái chế và loại bỏ các tế bào và protein bị hư hỏng hoặc rối loạn chức năng.
Lợi ích của việc nhịn ăn 24 giờ
Theo Harvard Health Publishing, nhịn ăn 24 giờ có thể mang lại một số lợi ích, bao gồm:
- Giảm cân: Nhịn ăn có thể dẫn đến giảm cân do lượng calo nạp vào giảm và lượng chất béo bị đốt cháy tăng.
- Cải thiện độ nhạy insulin: Nhịn ăn đã được chứng minh là cải thiện độ nhạy insulin, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Tăng hormone tăng trưởng ở người (HGH): Nhịn ăn có liên quan đến việc tăng sản xuất HGH, giúp giảm cân và tăng cơ.
- Tăng cường làm sạch tế bào: Tự thực có thể giúp loại bỏ các tế bào và protein bị hư hỏng hoặc rối loạn chức năng, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Rủi ro tiềm ẩn và cân nhắc khi nhịn ăn 24 giờ
Mặc dù nhịn ăn 24 giờ có thể đem lại lợi ích cho một số người, nó cũng chứa đựng những rủi ro tiềm ẩn và nên thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết:
- Nhịn ăn có thể dẫn đến mất nước nếu không uống đủ chất lỏng. Điều quan trọng là phải uống nhiều nước trong thời gian nhịn ăn.
- Nhịn ăn có thể gây ra thách thức về mặt xã hội và cảm xúc, đặc biệt là đối với những người có tiền sử rối loạn ăn uống.
- Nhịn ăn trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng nếu không được lên kế hoạch hợp lý.
- Nhịn ăn có thể ảnh hưởng đến nồng độ hormone, bao gồm insulin, cortisol và leptin. Những người bị mất cân bằng nội tiết tố hoặc một số tình trạng bệnh lý nhất định nên tham khảo ý kiến bác sĩ chăm sóc sức khỏe trước khi nhịn ăn.
Ai nên tránh nhịn ăn 24 giờ?
Theo Viện Lão khoa Quốc gia Mỹ, một số cá nhân nhất định tránh nhịn ăn 24 giờ hoặc tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử nghiệm, bao gồm:
- Phụ nữ mang thai hoặc cho con bú: Nhịn ăn có thể khiến thai nhi hoặc em bé bị thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu.
- Trẻ em và thanh thiếu niên: Nhịn ăn có thể ảnh hưởng đến sự tăng trưởng và phát triển ở những người trẻ tuổi.
- Những người mắc một số tình trạng bệnh lý nhất định: Những người mắc bệnh tiểu đường, bệnh thận hoặc các tình trạng bệnh lý khác cần được quản lý cẩn thận nên tham khảo ý kiến bác sĩ chăm sóc sức khỏe trước khi nhịn ăn.
- Người cao tuổi: Nhịn ăn có thể dẫn đến suy dinh dưỡng và mất nước ở người lớn tuổi, đặc biệt khi không được lên kế hoạch cẩn thận.
Hướng Dương (Theo Times of India)
