 |
|
Nhà hàng thu hút khá đông thực khách. |
Lối thiết kế rộng, không gian thoáng đãng nên thực khách sẽ có cảm giác thoải mái, dễ chịu ngay khi bước vào. Ngồi trong nhà hàng, bạn có thể ngắm phố xá đông vui qua những tấm kính xung quanh. Những bức tranh sơn dầu treo trên tường tôn thêm nét sang trọng vốn có. Nếu thích, bạn có thể chọn chỗ ngồi trên tầng lầu với 3 phòng riêng biệt. Đặc biệt, loại bàn của nhà hàng được thiết kế rất đặc biệt, có công dụng đa năng với bếp an toàn dùng để thưởng thức món lẩu.
Chủ lực trong thực đơn của nhà hàng Hy Vọng là những món ăn kiểu Hong Kong, với khẩu vị nhẹ nhàng nhưng khá cầu kỳ trong chế biến. Như món chả giò hải sản, theo lời của đầu bếp thì bánh tráng sử dụng cho món ăn này được nhập từ Hong Kong về, khi chế biến phết lên một lớp lòng trắng trứng. Nhân của chả giò, bao gồm chuối, tôm, sò điệp, xốt mayonnaise. Chả giò chiên kiểu này ăn khá lạ, và nhiều người vẫn cứ tấm tắc với sự kết hợp tài tình giữa trái cây và hải sản trong nhân của chả giò. Các món ăn ở đây ngoài chả giò, còn có bánh xếp sò điệp, bánh nướng nhân xá xíu, các món gà ác tiềm vi cá, bào ngư, thịt bò cuốn nấm linh chi....
Ngay như trong những món tráng miệng ở đây cũng có những món được chế biến hết sức công phu. Như món chè sầu riêng với phần cơm sầu riêng được lựa và tách thật kỹ từng múi một, loại bỏ những phần sượng. Pha với một vài nguyên liệu khác rồi đánh thật mịn, chưng lên rồi để lạnh. Cứ 1kg cơm sầu riêng chỉ làm được khoảng 15 chén nhỏ. Chè sầu riêng chế biến kiểu này ăn thơm và béo.
Nhưng món "ruột" của nhà hàng được nhiều người cho là có khẩu vị riêng là món vịt quay kiểu Bắc Kinh. Vịt được tẩm ướp bằng các loại gia vị với bí quyết riêng, để thấm trong thời gian 4-6 tiếng rồi mới quay bằng phương pháp thủ công. Vịt quay ở đây khi lạng ra miếng da giòn nhưng không nát, vị thơm của gia vị khá dễ chịu. Khách ăn tại bàn được phục vụ hai món: lạng da cuốn bánh tráng và thịt xá xào xá xíu hay xào cải chua. Cũng từ vịt quay, ở đây có món vịt bọc khoai môn chiên khá hấp dẫn. Thịt vịt sau khi ướp gia vị và quay lên được lạng riêng phần nạc và da. Sau dó bọc bên ngoài bằng một lớp khoai môn đã tán nhuyễn rồi mới chiên lên. Bên cạnh đó, ở đây có nhiều loại hải sản tươi dạng hiếm như sò điệp, bào ngư sống. Nhà hàng bán từ 7 giờ đến 22 giờ, sức chứa khoảng 30 bàn 6 người với 20 nhân viên phục vụ.
Theo Tuổi Trẻ, thực đơn chủ lực của nhà hàng là các món lẩu đúng kiểu Hồng Kông. Bạn có thể thưởng thức các loại lẩu: lẩu Uyên Ương, lẩu gà nấm nhĩ hầm thốt nốt, lẩu khô cá chỉ vàng, lẩu ếch và sò điệp nấu nấm đông cô, lẩu cá mú.....
Giá tham khảo
Giá các món lẩu từ 80.000 đồng.
Vịt quay Bắc Kinh: ăn tại bàn 220.000đ/con, mang về 130.000đ/con.
Gà ác tiềm vi cá, bào ngư, sò điệp: 100.000đ/thố
Vịt quay bọc khoai môn chiên: 100.000đ/đĩa
Thịt bò cuốn nấm linh chi: 80.000đ/đĩa
Địa chỉ : 5 Công trường Mê Linh, ĐT: 8246705
