Tên gọi của nhà hàng này được ghép từ tên của 2 vị chủ nhân - Bo và Dylan. "Bo.Lan" theo tiếng Thái cũng có nghĩa là "xưa cũ".
Ngọc Trinh review về các món ăn ở nhà hàng
Bo và Dylan cũng là hai trong số những người đầu tiên khởi xướng khái niệm ẩm thực cao cấp fine dining của Thái Lan. Thực khách tới nhà hàng có thể nếm thử các món ăn cổ truyền Thái Lan, được làm từ các nguyên liệu chất lượng, trình bày và chế biến theo kiểu châu Âu. Bạn có thể chọn ăn tối với hình thức chọn set menu hay gọi món vào buổi trưa với 2 menu cố định và full set.
Nhà hàng được thiết kế với kiến trúc pha trộn Á - Âu, nằm giữa một khu vườn cây cối mát mẻ, trang nhã. Nội thất bằng gỗ nâu sậm, sát lát gỗ, đồ dùng đều được làm từ mây tre đan. Trước khi vào bàn ăn, thực khách sẽ đi qua khu vực trang trại mini nơi bán những loại gia vị thiên nhiên dùng để chế biến món ăn, được trồng ngay tại địa phương.
Không gian nhà hàng.
Được xếp hạng nhà hàng cao cấp, giá cả ở Bo.Lan cũng dường như dành cho giới con nhà giàu. Mức giá thấp nhất khoảng 1.200.000 đồng/người. Ngọc Trinh chọn menu buổi tối với mức giá khá "chát" là 4.000.000 đồng/người cùng khoảng hơn 10 món ăn phục vụ liên tục. Khi bước vào nhà hàng, người đẹp được dẫn đi ăn thử các món khai vị ngay tại bếp, tận mắt nhìn đầu bếp chế biến và phục vụ. Cô dành lời khen tặng không ngớt món xôi dẻo, thêm chút mè ngọt phía trên, sau đó ăn một miếng dứa để thay đổi khẩu vị. Kết thúc màn dạo đầu, Ngọc Trinh tiếp tục được đưa vào bàn ăn, nơi sẽ thưởng thức một bàn tiệc hơn 10 món ăn theo kiểu fusion độc đáo.
Món chính thứ nhất bao gồm cơm ruốc thịt heo, cà ri ăn kèm gỏi đu đủ. Cơm dẻo ngon, thơm, ngọt, ăn cùng ruốc đậm đà. Nước cà ri béo, nấu bằng cốt dừa mà theo Ngọc Trinh là giống với vị ba cô hay nấu. Món gỏi Thái gồm đu đủ, ruốc, lạc, ớt, cà chua. Tuy nhiên với set đồ này, người đẹp chỉ thích món cơm giản dị còn 2 món còn lại không hợp khẩu vị.
Món chính thứ 2 bao gồm cá biển được trang trí bằng hoa rừng, thịt gà nướng ăn với trứng lòng đào, thịt heo nướng xiên tẩm gia vị, thịt heo xào mực. "Ăn kèm là bát soup nấu bằng nước cốt dừa có vị béo béo, ngọt ngọt, ăn như chè nhưng lạ hơn vì có vị cay. Trinh cảm nhận món ăn này cũng được", cô nhận xét. Ngoài ra, nhà hàng còn phục vụ set 2 món cơm màu vàng sậm và màu trắng. Trong đó, màu trắng là cơm gạo Thái bình thường. Màu vàng sậm là gạo organic không phân bón. Theo cảm nhận của Ngọc Trinh, món cơm trắng vẫn dễ ăn hơn vì ngọt, dẻo, cơm organic khá nhạt, ăn không quen. Kết thúc bữa ăn, thực khách có 2 món tráng miệng vị ngọt vừa miệng.
Các món ăn Ngọc Trinh đã thưởng thức.
"Trinh thích nhất ở đây là cách phục vụ của nhân viên, cách bày biện món ăn đẹp, bắt mắt. Giá cả khá cao nhưng cũng chấp nhận được. Về món ăn, với Trinh, chúng rất lạ miệng. Từ xưa tới giờ Trinh chưa bao giờ được ăn thử, trải nghiệm những món ăn có sự kết hợp như vậy. Được phục vụ hơn 10 món nhưng Trinh chỉ thấy ngon 4-5 món, còn lại không hợp khẩu vị. Tuy nhiên, đây chỉ là ý kiến của Trinh, mọi người cũng nên thử xem có hợp khẩu vị của mình hay không", người đẹp nói.
Nhà hàng Bo.Lan nằm tại địa chỉ 24 Sukhumvit 53 (Soi Pai dee ma dee), Klong Toey Nua, Wattana, Bangkok, cách vài trăm mét từ exit 1, trạm BTS Thong Lor. Nhà hàng mở cửa từ 12h đến 14h30, bữa tối từ 18h đến 22h30, đóng cửa ngày thứ hai.
