Hoàng Thùy sinh năm 1992 tại Thanh Hóa, có chiều cao 1,78 m và đôi chân dài 1,16 m. Cô đoạt ngôi quán quân Vietnam's Next Top Model 2011, từng xuất hiện trên ba tạp chí danh tiếng phiên bản Anh là Vogue, Elle, Grazia. Sau thời gian hoạt động sôi nổi và được ghi nhận thực lực với vai trò người mẫu, Hoàng Thùy chuyển hướng sang hình tượng beauty queen rồi giành danh hiệu Á hậu 1 Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2017, vào top 20 Miss Universe 2019. Người đẹp cũng thử sức ca hát và trở thành á quân chương trình Trời sinh một cặp 2022.
Năm 2023, Hoàng Thùy trở lại con đường học hành sau 13 năm đi làm. Cô hiện là sinh viên ngành Quản trị kinh doanh, Đại học Kinh tế TP HCM.
