Nguyên liệu:
Để làm món ăn này, tôi chọn loại thịt nạc xay và các nguyên liệu từ sen: hạt, nhụy hoa, cánh hoa...
Thịt thấm gia vị, sau đó cuộn vào cánh sen.
Cách làm:
- Hoa sen bóc cánh rửa sạch để ráo, tách khoảng 3 đài sen lấy nhụy vàng ướp vào thịt xay cùng hành phi thơm, hạt nêm, tiêu, dầu hào, hành tây băm nhỏ để 30 phút cho ngấm.
- Cánh hoa sen trải ra đĩa cho thịt vào cuốn như cuốn chả giò.
- Làm nóng chảo, đun sôi dầu, cho chả giò sen vào rán ngập mỡ.
Món ngon đã hoàn thành trông thật đẹp mắt cùng hương thơm đặc trưng của sen.
Hoàng Thị Hạnh
|
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |
