Nguyên liệu:
- 100 gram thịt bò
- 100 gram rau xà lách, 200 gram dưa chuột bao tử
- 200 gram ức gà
- 200 gram cơm trắng
- Gia vị: tỏi, dầu mè, ớt, đường, mắm muối...
Món ức gà áp chảo ăn với cơm trắng.
Thực hiện:
- Ức gà rửa sạch thái mỏng, ướp một chút dầu ăn, mè, mắm, tỏi để trong khoảng 30 phút.
- Thịt bò thái miếng mỏng, ướp với dầu ăn, mắm, tỏi trong 30 phút.
- Xà lách, dưa chuột rửa sạch, thái lát mỏng.
Salad rau củ trộn thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.
- Sau khi thịt gà ướp xong thì bắc chảo lên bếp cho một chút dầu ăn tránh dính chảo. Khi dầu ăn sôi thì cho gà vào đảo đều; khi nào thịt chín vàng cho thêm một chút mắm, tiêu là được.
- Tiếp đến cho chảo lên bếp, để chút dầu mè, cho thịt bò vào đảo qua trong 5 phút là được.
- Cho xà lách, dưa chuột vào bát sau đó để thịt bò lên trên, thêm tí dầu mè vào trộn lên.
Hai món ăn hoàn thành và trình bày ra đĩa.
Trần Thị Thúy Hằng
|
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |
