Đậu phụ om nấm đông cô
Nguyên liệu:
- 2 bìa hoặc 1 hộp đậu phụ lụa
- 8 hoặc 10 nấm đông cô
- 2 tép tỏi, gừng thái lát
- Hành lá, rau húng quế (húng chó)
- Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, dấm đen, dầu hào, muối
Nấm đùi gà chiên giòn
Nguyên liệu:
- Nấm đùi gà
- Bột chiên giòn
- Dầu chiên
Nấm luộc chấm mắm chua ngọt
Nguyên liệu:
- Nấm tùy thích, có thể chọn nấm đùi gà hoặc nấm kim châm
- Gừng
- Nước mắm, chanh, tỏi, ớt
Nấm và đậu hũ kho
Nguyên liệu:
- Nấm đông cô tươi: 200 gr
- Đậu hũ: 2-3 miếng
- Ngô non: 200 gr
- Cà rốt: 1 củ
- Hạt đều: 100 gr
- Gia vị: hạt nêm chay, nước tương, đường...
Nấm kim châm chiên giòn
Nguyên liệu:
- Nấm kim châm: 200 gr
- Thịt: 100 gr
- Tôm: 100 gr
- Cà rốt: một khúc ngắn
- Nấm mèo (mộc nhĩ): 1 tai
- Bột chiên giòn
- Gia vị
Nấm sò xào rau muống
Nguyên liệu:
- 300 gr nấm mối
- 1 bó rau muống
-1 quả cà chua
- Gia vị nêm
Cà tím và nấm kho tộ
Nguyên liệu:
- 2 quả cà tím
- 500 gr nấm rơm hoặc nấm nút
- Hành lá, nước tương, giấm
Nguyên Chi tổng hợp
