Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực phương Tây có thể không bỏ qua các món spaghetti thơm lừng, đậm vị. Hôm nay, tôi sẽ bật mí cho bạn một kiểu chế biến cùng mì Ý khác cho những người bận rộn mà vẫn muốn trải nghiệm món ngon trời Tây.
Nguyên liệu: Sợi mì Ý, xúc xích, tương cà, tương ớt, dầu hào, tỏi, bơ lạt, muối
Cách làm:
- Luộc mì Ý cùng một chút muối để làm vị mì đậm đà hơn. Đợi mì chín vớt ra (có thể cho thêm chút dầu ôliu để mì khỏi dính với nhau).
- Làm nóng chảo, cho bơ lạt vào, đợi bơ lạt tan hết bạn hãy bỏ tỏi đã cắt lát (hoặc băm nhuyễn) vào.
- Khi tỏi hơi ngả vàng, bạn nhanh tay cho phần xúc xích đã cắt theo hình dạng mà yêu thích, đảo đều tay.
- Sau khi xúc xích đã săn lại và gần chín, bạn cho thêm tí nước vào chảo. Chờ nước sôi lăn tăn, cho thêm tương cà, tương ớt và dầu hào (số lượng ước chừng theo khẩu vị).
Sau đó, chỉ cần cho hết phần mì Ý mà bạn đã luộc trước đó cùng hỗn hợp vừa làm. Đợi mì thấm vị, nước xốt hơi sệt lại là bạn sẽ có ngay một đĩa mì Ý ngon chuẩn vị Tây.
Nguyễn Thảo My
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |