Cô bé Maggie, con gái chị Hạnh Hồ, gặp khó khăn trong vận động vì sự phối hợp giữa não và tứ chi chưa được đồng nhất. Bé dùng thìa, dĩa không khéo, thường làm rơi vãi đồ ăn nên được mẹ cho cầm bằng tay.
Maggie bắt đầu đi học mẫu giáo từ tháng 2, mỗi tuần tới trường hai buổi. Chị Hạnh Hồ chuẩn bị cho con hai hộp thức ăn: một hộp ăn nhẹ lúc 10h và hộp cơm trưa lúc 12h15.
Bữa phụ lúc 10h thường là một ít bánh, cốm loại bé thích và trái cây. Bữa chính có món mặn, rau củ và đồ tráng miệng.
Chị Hạnh Hồ cắt nhỏ thực phẩm thành những miếng vừa tay dạng finger food (kiểu thức ăn phù hợp dùng tay bốc hoặc xiên bằng que) để Maggie tiện cầm ăn . Biết con ham chơi, không hứng thú với việc ăn uống, chị không bày ra nhiều món mà tập trung vào 1-2 món chính giàu dinh dưỡng để bé có thể ăn nhanh rồi nghỉ ngơi và tiếp tục các hoạt động khác.
Maggie không thích ăn trái cây, thường bỏ lại phần hoa quả tráng miệng mẹ bổ sung vào hộp cơm khi xong bữa. Tuy vậy nhiều tháng nay chị Hạnh Hồ vẫn kiên trì chuẩn bị trái cây theo mùa cho con với hy vọng bé hứng thú thưởng thức 1-2 miếng.
Bà mẹ Việt tại Australia cho biết, phần ăn trưa của trẻ em tại đây hầu hết là đồ ăn nhanh như sandwich, bánh ăn liền. Những hộp cơm trưa chị làm cho con ngoài việc giàu dinh dưỡng, ngon miệng còn phải tiện dụng để con không mất nhiều thời gian cho việc ăn uống.
Bên cạnh việc chia thành các miếng nhỏ, chị kết hợp thực phẩm có màu sắc bắt mắt, thỉnh thoảng tạo hình dễ thương để thu hút Maggie đến dùng bữa.
Chị Hạnh tin rằng khi người mẹ trao gửi tình yêu vào phần cơm, những đứa trẻ sẽ thấy hạnh phúc hơn và ăn ngon miệng.
Kết hôn với ông xã người Australia, mới chuyển qua sinh sống tại Perth gần 2 năm, chị Hạnh hiểu một phần văn hóa ẩm thực nơi đây nhưng vẫn bối rối trong ngày đầu chuẩn bị đồ ăn cho con mang đến trường.
Chị dành thời gian mày mò trên mạng, quan sát, học hỏi kinh nghiệm từ những bà mẹ Tây, sau đó tự thiết kế thực đơn, Việt hoá khẩu vị các bữa trưa để phù hợp cho các con.
Bà mẹ Việt tâm sự, hạnh phúc lớn nhất của chị là mỗi ngày khi các con trở về nhà, rửa hộp đựng thức ăn và thấy mọi thứ trong đó đã hết sạch.
Lam Trà
