Gia đình Trương Thị Diệu Thanh (sinh năm 1984, quê Lệ Thủy, Quảng Bình, hiện sống tại Biên Hòa, Đồng Nai) có 5 thành viên gồm hai vợ chồng và ba con. Dù bận kinh doanh online, chị vẫn duy trì thói quen tự tay chuẩn bị bữa tối chỉn chu cho cả nhà.
Điều khiến nhiều người chú ý là mâm cơm nào cũng đa dạng món, được trình bày đẹp.
Thanh cho biết gia đình chỉ ăn một bữa cơm mỗi ngày vào buổi tối. Ba con học bán trú nên bữa trưa không ăn ở nhà, còn hai vợ chồng thường chọn những món đơn giản như bún, phở hoặc các món nước để thay đổi.
Vì vậy, bữa tối là thời điểm cả nhà quây quần đông đủ và cũng là bữa chị đầu tư nhiều công sức nhất.
"Nhà mình không ăn đồ hâm lại nên món nào cũng chỉ nấu đủ cho một bữa. Nấu lâu thành quen nên mình ước lượng khá chính xác, hầu như không thừa cũng không thiếu", chị nói.
Theo bà mẹ ba con, mỗi mâm cơm thường chỉ mất khoảng 30-45 phút để hoàn thành. Để tiết kiệm thời gian, cuối tuần chị sơ chế sẵn một số nguyên liệu, chia thành từng phần rồi bảo quản, nhờ đó việc nấu nướng trong tuần diễn ra nhanh gọn hơn.
Chị cho biết đã quen với việc bếp núc từ khi còn học cấp ba. Những năm học xa nhà, ở trọ một mình giúp chị học cách tự đi chợ, nấu ăn và chăm sóc bản thân. Khi lập gia đình, những kỹ năng ấy trở thành nền tảng để chị vun vén tổ ấm.
"Mình tự lập từ sớm nên chuyện chợ búa, cơm nước gần như là việc quen thuộc. Đến khi có gia đình thì mọi thứ cứ tự nhiên mà làm thôi", chị tâm sự.
Với chị, niềm vui lớn nhất khi đứng bếp không nằm ở việc nấu được món cầu kỳ mà là khoảnh khắc nhìn chồng con hào hứng thưởng thức bữa ăn.
Phạm Linh
Ảnh: NVCC
