Mâm cơm quê toàn hải sản của Hồ Bích Trâm

Hồ Bích Trâm chế biến các món ngon từ mực, cá, nghêu... thành bữa cơm cho 10 người ăn nhân chuyến về quê ở Quảng Ngãi.

[Caption]x — Thực đơn bữa tối cho đại gia đình của Hồ Bích Trâm có nghêu hấp sả, mực hấp gừng, tôm nướng lụi, thịt luộc chấm mắm cá cơm ăn kèm rau sống và lẩu cá thác lác.

[Caption]x — Bữa trưa có canh cá chuồn, cá hố chiên, cá đổng chiên, chả cá chuồn, thịt đầu heo luộc với mắm cá cơm và rau sống.

[Caption]x — Mỗi mâm cơm dành cho 10 người, được Hồ Bích Trâm nấu 'một loáng' là xong. Cô cho biết vì hải sản quê tươi, ngon nên chế biến đơn giản để giữ trọn vị đặc trưng của từng loại thực phẩm.

[Caption]x — Sinh ra và lớn lên ở Quảng Ngãi, Hồ Bích Trâm giỏi nấu các món miền Trung nhờ được người bố đẻ khi còn sống truyền cảm hứng nấu nướng.

[Caption]x — Ngày nhỏ Trâm được bố giao nhiệm vụ nấu cơm cho cả nhà khi mới học lớp 5. Sau này, cô có thói quen vào bếp mỗi ngày dù bận rộn với lịch chạy show và bán hàng online.

[Caption]x — 'Ẩm thực quê hương tôi ngon và đa dạng. Tôi học mãi vẫn thấy nhiều món mới và khó nấu', cô nói.

[Caption]x — Sở trường của diễn viên Muôn kiểu làm dâu là các món có vị cay, đặc sản xứ Quảng.

[Caption]x — Cô quan niệm món ăn ngon nhờ tâm huyết của người nấu và kỹ thuật chế biến còn thực phẩm đắt đỏ không phải yếu tố quyết định.

[Caption]x — Hồ Bích Trâm sống độc thân vẫn chăm chỉ vào bếp mỗi ngày.

Vân Anh
Ảnh: NVCC

Trở lại Lối sống

Đánh giá phiên bản mới