Mâm cơm chay đủ món ngon từ nấm mối

Nấm mối được mệnh danh là đặc sản của ẩm thực Việt bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, loại nấm này xuất hiện phổ biến từ tháng 6 đến tháng 8.

Nguyên liệu làm nên các món từ nấm mối đơn giản, dễ tìm, không mất nhiều công đoạn chế biến, cho bữa chay thêm ngon miệng. Những dịp rằm, mùng 1 hoặc khi ngán những bữa ăn thịt cá, bạn vẫn có thể đổi khẩu vị với các món chay vừa ngon, thanh đạm, lại rất dinh dưỡng.

Lưu ý, nấm mối khi mua về, chỉ cần ngâm nước muối và rửa sạch nhẹ nhàng, tránh để nấm vỡ hay bị nát sẽ mất chất ngọt. Dưới đây là ba món ngon từ nấm mối đơn giản, dễ làm cho bữa cơm chay.

Diệu Nhi