Nấm mối được mệnh danh là đặc sản của ẩm thực Việt bởi có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, loại nấm này xuất hiện phổ biến từ tháng 6 đến tháng 8.
Nguyên liệu làm nên các món từ nấm mối đơn giản, dễ tìm, không mất nhiều công đoạn chế biến, cho bữa chay thêm ngon miệng. Những dịp rằm, mùng 1 hoặc khi ngán những bữa ăn thịt cá, bạn vẫn có thể đổi khẩu vị với các món chay vừa ngon, thanh đạm, lại rất dinh dưỡng.
Lưu ý, nấm mối khi mua về, chỉ cần ngâm nước muối và rửa sạch nhẹ nhàng, tránh để nấm vỡ hay bị nát sẽ mất chất ngọt. Dưới đây là ba món ngon từ nấm mối đơn giản, dễ làm cho bữa cơm chay.
Diệu Nhi
Nếu yêu thích nấu ăn, bạn hãy tham gia cuộc thi "Giữ bếp luôn đỏ lửa", do Ngoisao.net phối hợp cùng Minh Long tổ chức, từ ngày 6/7 đến 2/8. Mỗi tuần, ban tổ chức chọn 2 bài dự thi đáp ứng tiêu chí để trao giải thưởng nồi dưỡng sinh và chảo dưỡng sinh của Minh Long. Bài dự thi có thể chia sẻ những bữa ăn, mâm cơm gia đình, thực đơn của bản thân, công thức nấu ăn, cách phối trộn nguyên liệu sao cho dinh dưỡng nhất, lưu ý khi nấu nướng, thưởng thức món ăn đúng điệu... Độc giả gửi bài thi dưới dạng bài viết (kèm ảnh), bài ảnh (ít nhất 3 tấm) hay video. Gửi bài dự thi tại đây. Xem thể lệ cuộc thi tại đây. |