Bí quyết để có làn da và thân hình trẻ trung ở độ tuổi 40, 50 liên quan rất nhiều đến chế độ ăn uống, tập luyện. Nhiều người cố tìm kiếm các loại thuốc hoặc kem giúp họ trẻ hơn và đảo ngược quá trình lão hóa mà không biết có loại "thuốc" chống già ngày trong bếp, đó là các loại đậu.
Các loại đậu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp làm chậm quá trình lão hóa. Ảnh: Adobe Stock
Chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng Doli Baliyan chỉ ra những tác dụng của đậu trong việc chống lão hóa bao gồm:
1. Nguồn năng lượng giàu dinh dưỡng
"Các loại đậu, bao gồm đậu đen, đậu xanh, đậu lăng và đậu thận, chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu có thể thúc đẩy quá trình lão hóa lành mạnh", Baliyan nói. "Chúng là nguồn cung cấp protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất có nguồn gốc thực vật tuyệt vời, đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe tổng thể".
2. Sức khỏe làn da
Một trong những dấu hiệu lão hóa rõ ràng nhất là tình trạng làn da. Đậu rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm vitamin C và E, giúp bảo vệ da khỏi stress oxy hóa do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, đậu còn chứa biotin, một loại vitamin B cần thiết để duy trì làn da khỏe mạnh. Những chất dinh dưỡng này có thể góp phần mang lại làn da trẻ trung, giảm nếp nhăn.
3. Sức khỏe xương
Khi chúng ta già đi, có hệ xương chắc khỏe trở thành yếu tố vô cùng quan trọng. Đậu là nguồn cung cấp khoáng chất tuyệt vời như canxi, magie và phốt pho rất quan trọng cho sức khỏe xương. Những khoáng chất này giúp ngăn ngừa mất xương và giảm nguy cơ gãy xương, loãng xương - những mối lo ngại thường gặp ở người già.
4. Sức khỏe tim mạch
Sức khỏe tim mạch là một thành phần quan trọng của quá trình lão hóa. Đậu nổi tiếng với khả năng giảm mức cholesterol do hàm lượng chất xơ cao. Điều này làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, một tình trạng trở nên phổ biến hơn khi con người già đi. Ngoài ra, kali có trong đậu hỗ trợ mức huyết áp khỏe mạnh.
5. Sức khỏe tiêu hóa
Đậu là nguồn chất xơ đặc biệt, rất cần thiết để duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Khi chúng ta già đi, các vấn đề về tiêu hóa như táo bón có thể trở nên phổ biến hơn. Thực phẩm giàu chất xơ như đậu có thể làm giảm những vấn đề này và thúc đẩy hoạt động ăn uống đều đặn.
6. Quản lý cân nặng
Duy trì cân nặng khỏe mạnh thường là một thách thức khi chúng ta già đi, nhưng đậu có thể là đồng minh quý giá trong nỗ lực này. Sự kết hợp giữa chất xơ và protein của chúng giúp thúc đẩy cảm giác no, giảm lượng calo tổng thể. Điều này có thể hỗ trợ quản lý cân nặng và hạn chế tác động tăng cân liên quan đến tuổi tác.
7. Chức năng nhận thức
"Sự suy giảm nhận thức trở thành mối lo ngại lớn đối với mọi người khi họ già đi. Đậu rất giàu folate, một loại vitamin B quan trọng với sức khỏe não bộ", chuyên gia nói thêm.
Hướng Dương (Theo Healthshots)
