Tỏi là loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình, thích hợp thêm vào hầu hết các món ăn, giúp hương vị thơm hơn. Thế nhưng không phải ai cũng thích công đoạn lột vỏ tỏi vì chúng có nhiều lớp và tép tỏi to, nhỏ không đều. Nhất là khi bạn cần một số lượng lớn để chế biến món ăn. Tuy nhiên, nếu áp dụng cách sau đây, bạn sẽ dễ dàng tách riêng vỏ trong chớp mắt.
Hướng dẫn cách lột vỏ tỏi bằng dao. Video Xiaoxianxian
Đầu tiên, bạn cắt đôi củ tỏi theo chiều ngang. Tiếp đến, bạn úp hai nửa củ tỏi xuống thớt rồi dùng dao lớn đập mạnh thì sẽ tách hết vỏ tỏi ngay lập tức. Cách làm này hiệu nghiệm đối với các loại tỏi củ to có lớp vỏ dày, cứng và khô, bán phổ biến trong các siêu thị, chợ. Còn với tỏi ta có tép nhỏ như tỏi Lý Sơn, Phan Rang... chỉ có một tép thì khó làm hơn do vỏ tỏi mỏng, mềm.
Diệp Tử
