Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm ra món đậu phụ lạnh Tứ Xuyên .
Nguyên liệu:
- Một hộp đậu phụ lụa (hay còn gọi là đậu hũ non)
- 1 ít hành lá, rau mùi xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê dấm đen
- 2 quả ớt tươi
- 1/2 muỗng canh nướng hạt mè trắng
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1 tép tỏi, gừng băm nhỏ.
Thực hiện
 |
Bước 1: Đậu phụ lấy ra khỏi hộp, cắt thành miếng khoảng 3 cm, dày 1 cm. | |
 |
Bước 2: Trộn đều tất cả các gia vị đã chuẩn bị vào trong một chén nhỏ, sau đó để nguyên trong vòng 2 phút. | |
 |
Bước 3: Đổ phần nước sốt vào, đảo nhẹ cho các miếng đậu phụ thấm gia vị. Thêm ít rau mùi và hành lá xắt nhỏ để trang trí. |
Linh San (theo Chinasichuanfood)
