Mới đây, Kỳ Duyên, Minh Triệu tụ tập cùng hội bạn tại một nhà hàng Nhật ở quận 1, TP HCM. Nhà hàng này phục vụ món ăn kiểu Omekase - nơi thực khách không được chọn món. Theo đó, toàn bộ món ăn do đầu bếp quyết định. Thực khách chỉ việc chờ xem sẽ thưởng thức món gì. Minh Triệu dành nhiều lời khen cho thực đơn gồm 11 món, nói: 'Khi không biết ăn gì, hãy để nhà hàng lo'. Khai vị là đậu hũ phô mai và trứng cá tầm dùng kèm xốt đặc trưng của quán. Một chút béo của phô mai quyện với vị thanh mát của đậu hũ giúp kích thích vị giác. Tiếp đến là thực đơn món chính, trong đó có 5 loại sashimi do bếp trưởng đề xuất. Các loại cá tươi khác nhau đặt trong đĩa sứ, tỏa khói tạo hiệu ứng khiến Minh Triệu thích thú. Nhóm của hoa hậu Kỳ Duyên vừa thưởng thức đồ ăn, vừa nghe nhạc sống trong không gian rất 'chill'. Miếng sashimi tôm ngọt xốt kiwi hấp dẫn, đặt cạnh hai miếng cá hường cuộn gan cá chày - một trong những món nhiều thực khách ưa chuộng. Gan cá chày, hay còn gọi là ankimo, có giá đắt hơn món bình thường bởi được xem là 'foie gras (gan ngỗng) của biển'. Gan chưng ở nhiệt độ thật thấp để giữ trọn vị. Mỗi phần sashimi chỉ thêm chút gan cá chày là đã tạo hương vị độc đáo. Chawanmushi (trứng hấp) quen thuộc được 'nâng tầm' nhờ miếng gan ngỗng béo ngậy bên trên. Món ăn đặt trong thố nhỏ, ở dưới lót như tổ chim. Sushi cá mắt vàng (kinmedai) cuốn rong biển trình bày trên chiếc đĩa hình nửa vầng trăng khá thú vị. Kinmedai là một trong những nguyên liệu cá hiếm để chế biến các món sushi thượng hạng. Da cá có độ giòn nhẹ và béo. Thịt mềm, giàu chất béo rất tốt cho sức khỏe. Sushi bò wagyu A4 nướng tảng vị béo thơm, điểm một miếng gan ngỗng hun khói mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn được bày trí tinh tế trên chiếc đĩa lớn, đúng kiểu nhà hàng fine dining. Minh Triệu cho biết cô thích chân cua Hoàng đế nướng ăn kèm xốt chimichurri. Đây là một loại nước xốt chưa nấu chín, dùng làm gia vị cho các món nướng của Argentina và Uruguay. Nước xốt có hai màu phổ biến: xanh lá và đỏ. Nó thường được làm từ rau mùi tây, tỏi, dầu ô liu, lá oregano và giấm rượu vang đỏ. Chén súp miso đơn giản, nấu từ nước dashi, hành baro thái mỏng và nghêu tươi khiến Minh Triệu tấm tắc khen vị ngọt đậm đà. Nữ người mẫu nói mì udon xốt kem là 'cực phẩm' bởi vị béo nhưng không gây ngấy, vừa đủ và lại chắc bụng. Cuối cùng, cô 'kết sổ' bằng món tráng miệng chè thập cẩm matcha. Diệp Tử