Khách đến thăm, đặc biệt là các em nhỏ đều cảm thấy thích thú quan sát các nghệ nhân gói bánh chưng. Cái không khí náo nức, ấm áp như làm tan mùa đông giá lạnh mà người con xa quê nào cũng mong nhớ mỗi khi xuân về.
Không gian chợ Tết xưa đã được tái hiện tinh tế tới từng chi tiết tại Phố Tết - Quán Ăn Ngon.
Dưới bàn tay phục dựng của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Phương Hải, quầy hàng Tết, quán nước hiện lên thật sống động và cuốn hút.
Bạn có thể bắt gặp ở đây những nét dân dã như: chõng tre, mành trúc, bát chiết yêu, trầu têm cánh phượng.
Tại đây, người trẻ sẽ phần nào cảm nhận được những vẻ đẹp mộc mạc mà giàu chất thơ của phiên chợ Tết để từ đó thêm yêu những giá trị văn hóa truyền thống của quê hương.
Ngay cả những chiếc bánh chưng được bày bán cũng được gói, luộc theo phương cách của người xưa ngay tại khuôn viên gian hàng.
Để có thể tạo nên hình ảnh quán hàng nước chân thực, sinh động là cả quá trình lâu dài từ nghiên cứu hình ảnh, tìm lại những vật dụng xưa, phục dựng các thức ngon giản dị mà cầu kỳ.
(Nguồn: Quán Ăn Ngon)
