 |
|
Nền nhà cơ sở kem Maxim lênh láng nước dơ bẩn. |
Nơi dừng chân đầu tiên của đoàn là cơ sở kem Phú Lâm, thuộc phường Tân Thới Hòa. Chị Dương Ngọc Vân, chủ cơ sở sản xuất, cho biết do kem không bán được nên hôm nay cơ sở ngưng hoạt động.
Dù nền nhà đã được quét rửa với tinh thần “đón tiếp đoàn kiểm tra” (đã thông báo trước), nhưng cơ sở vẫn không thể che giấu được nhiều cảnh nhếch nhác. Cụ thể, các hốc trống rất dơ bẩn, đọng nhiều rác, đất và nước, là nơi trú ngụ lý tưởng cho ruồi, muỗi.
 |
|
Máy sản xuất kem của cơ sở Maxim đã xuống cấp trầm trọng. |
Qua kiểm tra, đoàn phát hiện hàng loạt cối đánh kem bị gỉ sét, do đó không tránh khỏi nguy cơ bong tróc gỉ vào kem khi máy hoạt động. Khi mở những thùng đựng kem ra, đoàn chứng kiến bột kem và rêu xanh phủ đầy thành thùng, trong đó những mảng kem lớn (kem ký) chỉ được gói sơ sài bằng ni lông, không nhãn hiệu, không ngày sản xuất!
Có mảng kem còn nguyên, có mảng bị vỡ ra... xếp lẫn nhau và được phủ lên bằng những bao bì dùng đựng gạo đã ngả màu. Những loại kem cây như kem đậu đỏ, đậu xanh, sầu riêng... có bao bì, nhiều bao bị rách, lòi cả kem ra.
Trên bao bì ghi hạn sử dụng 10 ngày, nhưng lại không ghi ngày sản xuất, do đó cơ sở có dùng kem này để bán cả tháng thì người tiêu dùng vẫn không phát hiện được.
Theo NLĐ, cơ sở sản xuất kem từ nước giếng, nhưng từ năm 2002 đến nay nguồn nước vẫn chưa xét nghiệm, nguyên liệu chế biến kem không rõ nguồn gốc, hệ thống cống thoát nước thì không thông thoáng...
Sau khi kiểm tra toàn bộ cơ sở sản xuất, bác sĩ Hải nhận xét cơ sở này cái gì cũng đáng xử lý. Mặc dù, vào tháng 7/2004 đoàn kiểm tra của Trung tâm Y tế dự phòng đã nhắc nhở những sai phạm này, nhưng gần một năm sau tình trạng vẫn y chang!
Điểm dừng chân tiếp theo của đoàn là cơ sở kem Maxim, địa chỉ 82/7 Trần Thủ Độ, phường Phú Thành.
 |
|
Sản suất bằng chiếc máy gỉ sét này, kem của cơ sở Phú Lâm có thể bị nhiễm bẩn. |
Cơ sở có diện tích quá chật hẹp (khoảng 80 m2), trần nhà được che đậy bằng các tấm vải nhựa bám đầy bụi, dưới sàn là những mảng đá lởm chởm, đen ngòm, lênh láng đầy nước bẩn, máy móc sản xuất kem gỉ sét xuống cấp trầm trọng, các góc trống chứa đầy rác; nơi sản xuất cạnh nhà vệ sinh!
Chứng kiến cảnh dơ bẩn của cơ sở, một thành viên trong đoàn kiểm tra phải thốt lên: “Chuồng heo còn sang hơn cơ sở làm kem này!”.
Trước đó, vào ngày 15/6/2004, cơ sở Maxim từng bị thanh tra Sở Y tế xử phạt, nhưng đến nay mọi chuyện vẫn không chuyển biến.
