Hương vị biển trong từng món ăn

Từ nhỏ tôi đã có sở thích vào bếp nấu những món ngon cho bữa cơm trong gia đình đến từng món ăn vặt. Thời xưa, cách đây 20-25 năm, gia đình tôi rất khó khăn. Vì nhà tôi đông anh chị em nên những bữa cơm gia đình chỉ có đĩa rau luộc với chén mắm cá cơm; hay vài con cá nục, cá ngừ muối mặn. Vậy mà gia đình lúc nào cũng vui vẻ và ấm áp.

Anh chị em tôi lớn thêm lên chút, đứa nào cũng biết làm các công việc như hái rau, bắt ốc bắt sò, đốn củi... để kiếm tiền. Tuy tiền ít nhưng cũng có thể góp với nhau mua con cá, miếng thịt nhỏ giúp cho bữa cơm mỗi ngày phong phú hơn.

Từ đó, mỗi ngày, tôi luôn muốn bữa cơm nhà thật đặt sắc, đậm đà và tìm cách chế biến các món ăn sao cho đúng vị gia đình.

Khi tôi còn nhỏ, có nghe ba dạy rằng, bữa cơm gia đình là lúc mọi người phải vui vẻ, sum vầy, ngồi với nhau nói chuyện này chuyện kia để gia đình hiểu nhau hơn. Nhớ hồi xưa, bữa cơm gia đình nhà tôi có khi kéo dài cả tiếng đồng hồ, chỉ để ngồi tám chuyện đủ thứ trên đời, vậy mà hạnh phúc lắm.

Giờ đây, xã hội đã thay đổi nhiều, con cái, ba mẹ ai cũng có những niềm riêng với chiếc điện thoại thời công nghệ. Hy vọng tất cả phụ nữ hãy tạo sự thay đổi trong căn bếp để thu hút gia đình tạm ngưng mọi việc, dành thời gian sum vầy bên bữa cơm gia đình.

Dưới đây là các món ăn đến từ vùng biển quê tôi.

Nguyễn Thị Ly