- Lý do nào giúp chị giành được chiến thắng tại cuộc thi Miss Bách Việt 2011?
- Tôi góp mặt trong cuộc thi Miss Bách Việt với mong muốn để lại một kỷ niệm thật đẹp trong quãng đời sinh viên của mình. Vì vậy tôi đã tham gia với tinh thần thoải mái và hoàn thành tốt các phần thi mà ban tổ chức đưa ra. Ở cuộc thi đó, chính sự tự tin và một chút may mắn đã giúp tôi chinh phục ban giám khảo và đạt được giải thưởng cao nhất.
Đến với Miss Ngôi sao năm nay, tôi nghĩ đây là một cơ hội mới để có những trải nghiệm thú vị và giúp tôi trưởng thành hơn. Đồng thời, được hòa cùng không khí sôi nổi của những buổi chụp ảnh, phần thi trẻ trung là điều mà những cô gái trẻ đam mê nghệ thuật và nghề mẫu như tôi rất thích thú.
- Diễn viên, người mẫu, kinh doanh thời trang đâu là công việc chính của chị?
- Bản thân tôi là sinh viên ngành tài chính ngân hàng nên tôi chọn việc kinh doanh là công việc chính của mình. Kinh doanh giúp tôi ổn định được tài chính cho bản thân và phụ giúp gia đình. Ngoài ra tôi cũng có một niềm đam mê rất lớn với nghệ thuật, tôi từng tham gia lớp học diễn xuất ở sân khấu kịch Phú Nhuận. Về nghiệp diễn viên cho tôi hóa thân vào nhiều nhân vật khác nhau giúp tôi có thêm nhiều kinh nghiệm sống. Nên dù làm kinh doanh hay hoạt động nghệ thuật tôi cũng dành hết tâm huyết vào những gì mình đang theo đuổi.
- Hoa khôi mà chị ấn tượng nhất qua các mùa giải của Miss Ngôi sao?
- Qua mỗi kỳ tổ chức, chương trình đã phát hiện được rất nhiều bạn gái xinh đẹp, tài năng. Trong đó, tôi cảm thấy ấn tượng với hoa khôi Nguyễn Thị Bích Khanh - Miss Ngôi sao 2012. Xem qua những bức ảnh của chị ấy, tôi thấy tâm hồn cũng vui theo vì nụ cười rất rạng rỡ và làm bừng sáng cả khuôn mặt của Hoa khôi Bích Khanh.

Giành được giải thưởng cao nhất tại cuộc thi sắc đẹp khi còn ngồi trên ghế nhà trường, cùng với kinh nghiệm của một người mẫu ảnh giúp Hồng Châu có được phong thái tự tin khi đến với Miss Ngôi sao 2014.
- Đánh giá của chị về chất lượng của Miss Ngôi sao so với các cuộc thi nhan sắc dành cho tuổi teen?
- Tôi đã theo dõi cuộc thi Miss Ngôi sao qua nhiều năm và thấy rằng mỗi năm sự uy tín, chất lượng của cuộc thi ngày càng tăng và có tầm ảnh hưởng không nhỏ đến giới trẻ và đặc biệt là các bạn nữ. Sự quan tâm chăm sóc của ban tổ chức dành cho thí sinh rất chu đáo, tận tình. Chính vì những điều đó đã giúp Miss Ngôi sao trở thành thương hiệu riêng và là một cuộc thi đáng tin cậy dành cho tuổi teen. Từ sân chơi này, nhiều bạn gái đã có cơ hội bước chân vào showbiz Việt và trở thành những nhân vật được đông đảo độc giả quan tâm, tôi hy vọng sau này mình cũng nằm trong số đó.
- Theo chị, lợi thế vượt trội mà mình có được so với 29 thí sinh góp mặt tại chung kết Miss Ngôi sao năm nay là gì?
- Theo tôi, lợi thế của mình chính là đôi mắt biết nói và nụ cười tươi, luôn vui vẻ hòa đồng với mọi người. Tôi được gia đình và bạn bè ủng hộ hết mình khi đến với cuộc thi năm nay từ vòng sơ khảo đến vòng chung kết. Chính sự động viên của mọi người cũng khiến tôi tự tin hơn rất nhiều.
- Đến với Miss Ngôi sao 2014, đối với chị thí sinh nào được xem là đối thủ đáng gờm?
- Khi lọt vào top 30 chung kết Miss Ngôi sao 2014, tôi thấy tất cả các bạn thí sinh ai cũng xinh đẹp và có thế mạnh riêng, họ đều có thể là đối thủ của tôi. Nhưng tôi nghĩ đối thủ đáng gờm không ai khác chính là bản thân mình. Bởi vì đôi lúc tôi thấy mình cũng có nhiều khuyết điểm và chính điều đó khiến tôi có thêm động lực để tham gia cuộc thi này với mong muốn học hỏi và hoàn thiện bản thân mình hơn.

Hồng Châu không đặt nặng việc tranh giành vị trí, cô chỉ hy vọng tham gia Miss Ngôi sao 2014 sẽ giúp cô khắc phục được những khuyết điểm và giúp mình trưởng thành hơn.
- Nếu trở thành hoa khôi của Miss Ngôi sao 2014, Châu có dự định gì?
- Nếu tôi may mắn trở thành Miss Ngôi sao 2014, tôi sẽ vẫn tiếp tục công việc kinh doanh thời trang của mình và các hoạt động khác. Và biết đâu sau khi đoạt giải sẽ nhiều người biết đến tôi hơn, công việc cũng từ đó mà thuận lợi hơn. Lúc đó tôi sẽ lập ra một quỹ nhỏ, kêu gọi mọi người tham gia các hoạt động giúp đỡ những người có hoàn cảnh khó khăn.
* Chương trình Miss Ngôi Sao 2014 được tài trợ bởi Microsoft, Thời trang Elise, Viện thẩm mỹ quốc tế Dencos Luxury, Mỹ phẩm Sakura, Áo tắm Xuân Thu, Công ty FPT Telecom, Sàn Thương mại Điện tử Sendo.vn và The Sailing Bay Beach resort.
Mai Nguyên Khuê thực hiện