Vừa nghỉ chăm con, vừa nghỉ dịch, Hồ Ngọc Hà dành thời gian này để ở bên gia đình. Bà mẹ ba con cũng tập tành học nấu ăn để chế biến những món ăn vừa ngon, vừa đảm bảo cho cả nhà, đặc biệt là trong thời kỳ giãn cách, hàng quán đóng cửa.
Thực khách chính của giọng ca Love songs chính là cậu cả Subeo. Học ở trường quốc tế từ nhỏ và từng được theo mẹ đi du lịch nhiều quốc gia trên thế giới, con trai lớn của nữ ca sĩ thích nhất là các món Âu, trong đó có mì pasta và các món thịt nướng.
Năm nay, được nghỉ hè sớm vì dịch bệnh, Subeo có nhiều thời gian chơi cùng hai em sinh đôi Leon và Lisa. Hồ Ngọc Hà tranh thủ dịp này chế biến cho con trai cả những món khoái khẩu của cậu bé. Subeo thổ lộ với mẹ thèm món bít tết, ngay lập tức nữ ca sĩ đã mua nguyên liệu để nấu chiều con. Cô sử dụng loại thịt bò hảo hạng, vân thịt đẹp như vân đá, có giá thành cao, thịt bò mềm, ngọt.
Giống nhiều bà nội trợ, Hồ Ngọc Hà cũng là fan của nồi chiên không dầu - thiết bị nội trợ hot nhất những năm gần đây ở Việt Nam. Với công cụ này, nhiều món ăn phức tạp trước đây có thể được "phù phép" một cách đơn giản và nhanh chóng. Hồ Ngọc Hà cũng dùng nồi chiên không dầu để làm món sườn nướng cho Subeo, chỉ cần rửa sạch sườn, tẩm ướp gia vị yêu thích như sả ớt hay tỏi, tiêu, ớt... rồi cho vào nồi và đợi là xong.
Hôm sau, bà mẹ ba con tiếp tục bày vẽ làm thử món bánh vanilla almond cake (bánh hạnh nhân vani) cũng bằng nồi chiên không dầu. Bánh xốp, thơm mùi hạnh nhân và vani, ngọt nhẹ, dễ ăn. Cách làm cũng khá đơn giản: đánh lòng đỏ trứng, mật ong, bột vani, hạnh nhân đến khi mịn. Sau đó, đánh đều bột hạnh nhân với bột nở và muối. Tiếp theo là đánh lòng trắng trứng, cho tiếp đường, nước cốt chanh đến khi cứng. Dùng phới trộn lòng trắng trứng vào âu bột cho đến khi bông, mịn và nhẹ. Cuối cùng, đổ tất cả vào lò nướng khoảng 30 phút là hoàn thành.
Kim Lý cũng được "ăn ké" tài nghệ của vợ. Hồ Ngọc Hà chuẩn bị bữa trưa healthy đúng khẩu vị của ông xã với cá hồi nướng hương thảo, khoai lang luộc và cà chua.
Hồ Ngọc Hà nấu ăn cho Subeo
