Chưa thể trở về Việt Nam vì dịch, Harry Lu vẫn ở Đài Loan gần 3 tháng nay, dành nhiều thời gian vi vu khắp nơi kết hợp công tác. Nam diễn viên có dịp tham quan trang trại cừu Qingjing ở Đài Trung, thích mê món tráng miệng trong một tiệm bánh mang phong cách nhà vườn, nằm bên trong khuôn viên trang trại. Ở đây, thực khách được tận hưởng không gian thanh bình, yên tĩnh.
Diễn viên Hương Ga dành nhiều ngày ở Đài Trung, khám phá đủ món ẩm thực, đặc biệt là các món ăn nổi tiếng trong chợ đêm Fengyuan Miaodong. Anh được một người địa phương dắt đến đây - một trong những khu chợ bán thức ăn đường phố được dân Đài Loan yêu thích nhất là ba món: canh tứ thần, củ ấu chiên và tôm viên hấp.
Harry Lu cẩn thận khoanh tròn vị trí quán canh tứ thần (sishentang) nổi tiếng ở Đài Trung. Quán nằm đầu chợ, kế bên cổng đền Fengyuan Tzu Chi. Đây là một loại canh nấu từ nhiều thảo dược như bạch quả, cam thảo cộng với lúa mạch, hầm trong nhiều giờ, không thêm phụ gia cho vị ngọt tự nhiên. Trong canh có nội tạng lợn, phổ biến nhất là lòng (phèo) được làm sạch nên không có mùi hôi.
Canh của tiệm này không nồng mùi thuốc bắc mà thiên về vị ngọt, thường dùng chung với một chiếc bánh ú nhân thịt. Công dụng của canh là làm ấm cơ thể, bất kể vào mùa hè hay mùa đông với giá bình dân, tầm 40 TWD/phần (30.000 đồng) nên được khá nhiều người ưa chuộng.
Harry Lu nói, dân bản địa cho rằng nếu chưa xếp hàng mua củ ấu tẩm bột chiên giòn của tiệm này là coi như chưa đến chợ đêm Miaodong. Thực khách phải xếp hàng bốc số, đợi đến lượt.
Củ ấu được bọc trong một lớp bột chiên vàng rất thơm. Cắn một miếng, bạn cảm nhận ngay độ giòn bên ngoài, sau đó đến củ ấu vị ngọt nhẹ, khiến bạn muốn ăn hết viên này đến viên khác. Harry Lu "bật mí", bạn phải "xử" hết món này trong vòng 7 phút thì mới thưởng thức được trọn vẹn độ ngon của nó. Để lâu thì bánh sẽ bị mềm, yểu, không còn hấp dẫn nữa.
Cuối cùng là tiệm tôm viên hấp nằm bên trong chợ luôn đông khách chen chúc mua hàng. Ưu điểm của món này là hoàn toàn không dầu mỡ nên không bị ngấy. Harry Lu nói, vì đã quá no nên anh mua món tôm viên mang về, để hai tiếng sau ăn vẫn rất ngon. Nhân tôm to, đầy đặn, ngọt. Vì thế nếu có cơ hội đến chợ đêm Fengyuan Miaodong, bạn nhất định không nên bỏ qua món ăn vặt này.
Vi Yến
