Hoa khôi áo dài chia sẻ: "Như phần đông mọi người thường chọn hãng hàng không Qatar để bay từ Việt Nam sang Đức, chúng tôi cũng mất 7 giờ bay từ Sài Gòn tới sân bay quốc tế Hamad tại thành phố Doha - Qatar, sau đó thêm 3 giờ quá cảnh trước khi tiếp tục bay 6 giờ để đến Frankfurt.
Frankfurt cũng nằm trong ba điểm đến ở Đức trong chuyến đi này nhưng theo lịch trình Frankfurt là điểm đến cuối cùng. Và thế là để đảm bảo lịch trình chúng tôi phải mất thêm 4 giờ đi ôtô để đến Leipzig - nơi dừng chân đầu tiên.
Lan Khuê khoe thân hình nuột nà, khỏe khoắn trên đường phố nước Đức.
Ngay buổi tối đầu tiên ở Leipzig, chúng tôi được thết đãi món đặc sản trứ danh của Đức, món ăn mà tôi đã quen trong cuốn giáo trình tiếng Đức đại học và thú thực tôi thường hay tự vẽ ra mùi hương, hương vị của món ăn trông rất đỗi quyến rũ này - Sauerkraut, hay gọi là chân giò heo ăn cùng cải thảo muối chua. Nữ hoàng ở đây không phải là chân giò mà tinh thần của Sauerkraut là món cải muối chua. Cải muối chua rất được người Đức chuộng dùng chung với xúc xích, thịt hun khói... nhưng trứ danh nhất vẫn là bắt cặp với chân giò.
Sauerkraut trong thực tế dọn ra trước mắt tôi với một kích thước vô cùng khổng lồ mà tôi đồ rằng phải bốn người ngồi nhấm nháp hàng giờ liền cùng với những ly bia đưa chuyện mới có thể tiêu thụ hết chiếc đĩa giò heo khẩu phần một người đang được phục vụ trong không gian sang trọng của nhà hàng Tòa thị chính Leipzig.
Món Sauerkraut ăn kèm cải thảo.
Cũng như phở Việt Nam, mỗi vùng miền có cách chế biến, nêm nếm khác nhau tùy khẩu vị. Sauerkraut của Đức, có nơi giò heo được luộc hoặc hầm. Sauerkraut ở Leipzig mà tôi ăn được quay lên với lớp da giòn rụm, thớ thịt ráo nhưng không hề khô ăn kèm với cải thảo thái sợi muối chua. Đó là một món ăn ngon nhưng với khẩu vị và sức ăn của một người châu Á thì sẽ là đáng tiếc ngay ngày đầu tiên làm quen với ẩm thực Đức.
Nếu Sauerkraut còn gây tranh cãi thì những ly bia Đức rất được chúng tôi tán thưởng. Cái vị mát, ngọt, thơm hương lúa mạch cộng với cái màu vàng óng sánh đậm đủ nói lên sự tinh khiết làm nên thương hiệu bia Đức hàng đầu thế giới.
Và "Hiền tài là nguyên khí của quốc gia"- người Đức và thế giới phải cảm ơn Công tước Wilheim IV người đã ban hành đạo luật Reinheitsgebot - đạo luật Tinh khiết, quy định mọi dây chuyền sản xuất bia không được sử dụng tạp chất trong quá trình chế biến bia. Với “tinh thần thép” trong mọi mặt, từ cuộc sống cho đến kinh doanh, tất cả đều thực thi nghiêm chỉnh và tạo ra nét độc đáo rất riêng của bia Đức. Đây cũng là biểu tượng đặc trưng mang tính quốc tế của Đức.
Ở Đức bia Beck's, Krombatcher, Paulaner, Budman là những thương hiệu bia được ưa chuộng nhất mà du khách không nên bỏ qua.
Lan Khuê ở đài tưởng niệm Völkerschlachtdenkmal.
Sáng hôm sau chúng tôi lên đường khám phá thành phố Leipzig. Leipzig là một phần của vùng đô thị Tam giác Sachsen, một trọng điểm giao thông quan trọng và là một trong những khu vực kinh tế mạnh nhất ở miền đông nước Đức. Với tên gọi "Paris nhỏ của nước Đức". Chắc những ai từng đến Paris có thể mường tượng ra vẻ đẹp của thành phố này. Một vẻ đẹp vừa hiện đại nhưng vẫn giữ trong mình một quá khứ huy hoàng. Trải qua hai cuộc chiến tranh thế giới và sau nhiều năm cải cách kinh tế, rồi những năm thống nhất hai miền Đông và Tây Đức, thành phố vẫn lưu giữ được nhiều di tích và cả những công trình kiến trúc vô cùng giá trị.
Thật ra chiến tranh thế giới đã tàn phá rất nhiều thành phố này. Những di tích, công trình văn hóa còn lại hiện nay đã được người Đức tu sửa và phục dựng.
Leipzig - trái tim nghệ thuật của miền Đông nước Đức. Tập trung nhiều trường đại học danh tiếng, các di tích lịch sử, các công trình kiến trúc nổi tiếng châu Âu:
- Đại học Leipzig với kiến trúc mô phỏng nhà thờ thiên chúa.
- Ga Trung tâm Leipzig là ga đầu tuyến lớn nhất về diện tích tại châu Âu.
- Nhà thờ Thánh Thomas (Thomaskirche) công trình nổi tiếng nhất là nơi Johann Sebastian Bach từng làm việc với vai trò người điều khiển ca đoàn và là nơi có dàn hợp xướng thiếu nam lừng danh Thomanerchor.
- Völkerschlachtdenkmal (đài tưởng niệm Trận đánh giữa các quốc gia) là một trong những đài kỷ niệm lớn nhất tại châu Âu, được xây để kỉ niệm trận chiến thắng lợi chống lại quân xâm lược của Napoleon.
Và đây cũng là nơi mà Hitler thường xuyên chọn là địa điểm phát biểu, nói chuyện trước hàng ngàn người. Cũng vì thế sau chiến tranh thế giới, Hồng Quân Liên Xô muốn phá hủy nơi đã in dấu ấn của Hitler. Nhưng xét vì ý nghĩa là đài tưởng niệm chiến tranh nên nơi đây đã được giữ lại đến ngày hôm nay.
- Nơi thú vị nhất và nhất định phải ghé khi đến Leipzig chính là vườn thú Leipzig. Nơi đây đang nuôi giữ hai cặp voi quà tặng của Việt Nam dành cho thành phố.
Chú voi trong vườn thú Leipzi do Việt Nam tặng.
Vườn thú Leipzig rộng vô cùng với đa dạng các loài sinh sống. Chính vì thế vườn thú được tính toán và thiết kế phân chia các khu vực theo đặc tính sinh sống của các loài đến từ các châu lục, khí hậu khác nhau. Ví dụ như các loài đến từ vùng nhiệt đới ẩm như vùng Amazon, vườn thú thiết kế một nhà lồng kính riêng biệt với nhiệt độ, độ ẩm, hệ sinh thái, cảnh quan mô phỏng y hệt khu rừng nhiệt đới. Đến với Leipzig Zoo tôi có cảm tưởng như mình đang được trải nghiệm một vòng quanh trái đất trong một ngày.
Kết thúc một ngày tham quan là lúc nhiệt độ Leipzig về đêm hạ dần cộng với cơn mưa thu bất chợt càng làm người lữ khách suýt xoa và co ro.
Leipzig đọng lại trong tôi là một thành phố đẹp, trong lành với nhiều công trình lịch sử, nghệ thuật dễ làm say lòng những tâm hồn nhạy cảm với cái đẹp. Nhưng Leipzig đang vào thu cũng khiến lữ khách mang một cảm giác cô đơn, trống trải bởi sự vắng vẻ, tĩnh lặng của mình.
Leipzig trong mắt tôi trầm mặc như những bức tượng nhuốm màu lịch sử được đúc kết bởi thời gian".
| Xem thêm ảnh thành phố Leipzig do Lan Khuê chụp |
Mimi
Ảnh: FBNV
