Tối thứ 7, Hồ Ngọc Hà và Kim Lý hẹn hò tại quán bar sân thượng của một nhà hàng ẩm thực Việt Nam ở quận 1, TP HCM. Thực đơn nhà hàng gồm những món quen thuộc như bún chả, chả giò, bò nướng lá lốt... nhưng gây ấn tượng với thực khách nhờ biến tấu và sử dụng nguyên cao cấp như gan ngỗng, bò wagyu, trứng cá tầm. Nữ ca sĩ khen đồ ăn ở đây 'ngon hết nấc'.
Cô gọi phần cơm cua - một trong những 'món đinh' của nhà hàng. Với món này, đầu bếp khéo léo 'hô biến' chiếc mai cua Cà Mau chứa nước xốt béo ngậy, thịt cua, trang trí hoa đẹp mắt, tương tự món mai cua hoàng đế nướng phô mai phổ biến trong ẩm thực Hàn Quốc, Nhật Bản. Tùy theo mùa, nhà hàng sẽ cho ra các món cơm mai cua Cà Mau với nguyên liệu khác nhau.
Bát phở giá khoảng 350.000 đồng là kết hợp thú vị giữa món truyền thống Việt Nam và nguyên liệu ngoại nhập. Bát phở chỉ có một cuộn bánh phở nhỏ, bên cạnh nhiều đồ ăn kèm như bò wagyu, thịt sườn non bò, thăn lưng bò và đặc biệt là miếng tủy xương bò, nước dùng sóng sánh. Miếng tủy xương bò lớn, chẻ làm đôi thích hợp dành cho các 'tín đồ' món béo.
Một trong những món ăn chơi là ốc bươu và ếch - nguyên liệu bình dân trở thành món ăn sang chảnh nhờ biến tấu của đầu bếp nhà hàng. Món ăn ngập trong xốt kem dừa, húng quế, dậy mùi thơm của tỏi.
Còn bánh mì cũng khiến nhiều thực khách ngạc nhiên với các nguyên liệu như pate nhím biển, bò wagyu, trứng cá tầm...
![[Caption]Một ngọn hải đăng của lòng hiếu khách Việt Nam.Trải nghiệm của Anan dựa trên một ngôi nhà ống năm tầng có hình dáng hẹp, một biểu tượng của kiến trúc hiện đại Việt Nam. Ngay trên lầu trong cùng tòa nhà với Anan và AnanLab, khách được chào đón tại Nhậu Nhậu có nghĩa là uống, uống đi quầy bar cocktail của chúng tôi ở tầng 2 nhằm tôn vinh văn hóa uống rượu của người Việt Nhậu. Trên tầng 3, bạn sẽ tìm thấy quán phở Lẩu Âu phục vụ món ăn quốc gia mang tính biểu tượng nhất của Việt Nam. Đối với đồ uống trước và sau bữa tối, du khách có thể thưởng thức góc nhìn độc đáo của chúng tôi về cảnh quan thành phố Sài Gòn từ quầy bar ăn uống trên sân thượng.Thiết kế mới của Anan cực kỳ hiện đại nhưng vẫn truyền thống, trái ngược với khu chợ ẩm ướt bên ngoài.](https://vcdn1-ngoisao.vnecdn.net/2023/04/23/hnh-6-jpeg-6976-1682231592.jpg?w=680&h=0&q=100&dpr=2&fit=crop&s=r8QbQjD88UoFjcl1Yrn3AQ)
Ngoài ẩm thực ra, không gian nhà hàng là điểm cộng không nhỏ. Nhà hàng là ngôi nhà 5 tầng, mỗi tầng mang một phong cách khác nhau, nép mình giữa khu chợ lâu năm, cũ kỹ ở trung tâm thành phố. Sân thượng là quán bar kiêm nhà hàng, nơi vợ chồng Hà Hồ hay hẹn hò, khá đông khách vào ban đêm nhờ tầm nhìn toàn cảnh. Thực khách thường phải đặt bàn trước. Buổi tối, thực khách lên sân thượng dùng bữa, nhâm nhi rượu vang kết hợp ngắm cảnh đêm rất chill và mát mẻ kể cả vào mùa hè.
Hà Hồ - Kim Lý trong một lần dùng bữa với bạn tại sân thượng nhà hàng.
Diệp Tử
