Nụ cười luôn nở trên môi người Mexico trong khi đêm lễ vẫn sôi động với tiếng nhạc, những điệu nhảy và nhiều trò chơi. Nhưng ngày Giáng sinh sau đó lại là một ngày yên tĩnh kỳ lạ, vì người Mexico hãy còn ngủ để lấy lại "phong độ" sau cuộc vui chơi suốt đêm qua.
Những du khách nước ngoài lặng lẽ dạo quanh các con đường vắng ngắt để đến thăm bạn bè và thưởng thức những bữa tiệc đang chờ đợi họ.
Kenya: Người Kenya trang trí nhà thờ bằng nhiều quả bong bóng, ruy băng, hoa và cây kiểng đẹp mắt chẳng khác gì những cây thông Noel. Đêm Noel, những thành viên trong gia đình Kenya quây quần bên bữa ăn ngoài trời sau những tháng ngày xa cách.
Anh: Trẻ em thường viết những lá thư cho ông già Noel rồi ném chúng vào lò sưởi để chúng có thể lơ lửng trên ống khói và bay đến được Bắc Cực - nơi ở của ông già Noel.
Theo Tuổi Trẻ, vào đêm Noel, những chiếc bánh pudding được dùng làm thức ăn bên cạnh những vật trang trí với hy vọng sẽ mang lại may mắn cho mọi người. Chính người Anh là những người đầu tiên thực hiện phong tục này.
Phần Lan: Người dân có tục lệ đi tắm hơi trước khi ông già Noel ghé thăm. Vào ngày Noel, hầu hết mọi người đều đến "Nhà thờ Noel", sau đó đi thăm và thắp nến cho mộ những người thân trong gia đình.
Ukraina: Ông già Noel đến thăm trẻ em bằng chiếc xe trượt tuyết kéo bởi 3 con tuần lộc. Ông đi cùng một cô bé tên là Cô bé bông tuyết vì cô mặc y phục màu xanh bạc và đội một chiếc mũ bông tuyết trắng.
Italy: Vào đêm sau ngày lễ Noel, không phải ông già Noel mà là một bà già Noel tên là Strega Buffana sẽ đến thăm bọn trẻ. Bà bay quanh nước Ý trên một cây chổi và tặng đồ chơi, kẹo, trái cây cho những đứa trẻ ngoan, đồng thời cũng phạt những đứa trẻ không ngoan.
Áo: Ngày 6/12, ông già Noel phát kẹo, hạt dẻ, táo cho trẻ con. Ngày 24/12, một em bé có cánh tên là Kristkindl mang quà và cây thông Noel cho bọn trẻ. Chúng sẽ chờ đợi tới khi nào nghe tiếng chuông leng keng mới được bước vào phòng vì nơi đó có cây thông Noel đang chờ chúng trang trí những ngọn nến và kẹo mứt.
Pháp: Trẻ con để những đôi giày chúng gần đống lửa vào đêm trước Giáng sinh để nhận quà từ ông già Noel, trong khi đó những đứa lớn hơn sẽ đi với người lớn tới nhà thờ lúc nửa đêm rồi mới quay về nhà dùng bữa ăn nhẹ gọi là "le- réveillon". Người Pháp còn tổ chức những màn biểu diễn con rối, phổ biến nhất là ở Paris và Lyons.
Đức: Người lớn thường kê một cái bàn gần cửa sổ. Trên bàn có nhiều bát đĩa. Trẻ con vẽ những bức tranh để trên ngưỡng cửa sổ suốt đêm để ông già Noel không quên trút đầy kẹo bánh, quà thưởng vào bát đĩa cho chúng. Ở Đức có một loài hoa gọi là hoa Giáng sinh vì những cánh hoa vẫn nở tươi giữa trời tuyết lạnh.
New Zealand: Noel bắt đầu vào giữa mùa hè. Thay vì uống nước nóng, ông già Noel thường nhận được một cốc bia mát lạnh. Nhiều gia đình đi picnic hay tắm biển vào chiều Giángéinh. Theo truyền thống, họ thích dùng thịt xông khói hơn là một con gà tây nóng hổi.
Australia: Xe trượt tuyết của ông già Noel được kéo bởi 8 con kănguru trắng.
Cộng hòa Czech: Mọi người đều tin rằng đêm trước Giáng sinh sẽ có một phép kỳ diệu nào đó giúp người ta thấy trước được tương lai.
Zurich: Ông già Noel đi trên một chiếc xe buýt huyền thoại, chở bọn trẻ vòng quanh khắp thành phố, hát hò với chúng và cho chúng một giỏ đầy kẹo.
