Muốn kiểm soát cân nặng có nhất thiết phải đong đếm chính xác lượng kalo trong chất béo và tinh bột ăn vào mỗi ngày không?
Lượng kalo nạp vào cơ thể hàng ngày có vai trò rất quan trọng. Nếu bạn ăn quá nhu cầu cần thiết sẽ dễ tăng cân, nhưng nếu ít quá thì không đảm bảo sức khoẻ. Về cơ bản, không cần phân biệt lượng kalo trong chất béo hay tinh bột mà nên tính theo tổng lượng kalo trong mỗi bữa ăn. Nhìn chung, để đỡ phức tạp, với người có thể trạng khoẻ mạnh, muốn kiểm soát cân nặng, tốt nhất nên thường xuyên ăn các loại thịt nạc, thịt da cầm bỏ da, cá và dùng các sản phẩm chứa ít chất béo.
Vitamin tổng hợp có thể thay thế đồ ăn không?
Vitamin tổng hợp chỉ có tính chất bổ sung không thể thay thế các bữa ăn hàng ngày. Nhiều loại vitamin và khoáng chất (nhất là vitamin D và magiê) thường bị hao hụt trong quá trình chế biến thức ăn. Do đó, việc bổ sung vitamin hàng ngày là rất nên nhưng chỉ giới hạn với liều lượng vừa phải (tốt nhất nên tham khảo ý kiến các bác sĩ)
Nếu muốn giảm cân, có thể ăn 9 đến 10 loại hoa quả và rau xanh trong một ngày thay thế các thực phẩm khác được không?
Hoàn toàn có thể được nhưng vẫn không thể loại bỏ tinh bột và chất đạm. Khi muốn ăn nhiều loại rau củ, hoa quả bạn nên chia nhỏ mỗi bữa 2-3 loại, đảm bảo định lượng cụ thể.
Đối với rau: 1 suất ăn gồm: 150g rau có lá xanh, 75g rau sống (hoặc rau củ, nấu chín) hoặc 125 ml nước quả ép.
Đối với hoa quả: 200g hoa quả xắt miếng, 125 ml nước ép hoa quả tươi hoặc đóng hộp, 60g hoa quả sấy khô hoặc 125ml nước hoa quả ép.
Nói chung cần đảm bảo đủ 1.600 kalo trong 1 ngày.
Một thực đơn giảm cân lý tưởng được đề xuất như sau:
- Sáng: 1 bát cháo yến mạch (250 ml) + 200 ml sữa tách kem + 125g dâu tây.
- Trưa: 500g rau có lá xanh (chọn 2 loại rau) + 250g rau sống (cần tây + cà rốt + ớt ngọt) + 120 g lườn gà nướng với dầu ôliu và giấm hoa quả.
- Bữa phụ buổi chiều: 250g salad hoa quả (2 loại quả) với 1 cốc sữa chua.
- Tối: 120g cá hồi + 1/2 bát cơm gạo lứt + 125 hoa lơ xanh hấp.
Như vậy bạn đã kết hợp 4 loại quả và 5 loại rau cho thực đơn của 1 ngày ăn kiêng.
Có nên dùng các loại thực phẩm chuyên biệt để giải độc giúp cơ thể nhanh chóng giảm cân?
Nói chung là không nên vì sẽ gây những tác hại không thể kiểm soát được. Cơ thể có hệ thống thải độc tự nhiên bằng các bộ phận chức năng như gan, thận, ruột, và thậm chí cả da nữa, các bộ phận này làm việc với vai trò như cái máy lọc, bài tiết mọi cặn bã ra khỏi cơ thể. Vì thế, không nên "liều lĩnh" dùng bất cứ loại gì cả. Nếu muốn giảm cân nhanh, nên tập trung thực đơn ăn kiêng chủ yếu với thịt nạc và rau củ.
Sai lầm lớn nhất mà những người ăn kiêng hay mắc phải là gì?
Là ăn không đủ nhu cầu. Nếu bạn chỉ nạp vào cơ thể một lượng thực phẩm với hàm lượng dưới 1.000 kalo mỗi ngày thì chẳng sớm thì muộn sẽ trở nên kiệt sức, vì rằng không đủ năng lượng cho các bộ phận của cơ thể hoạt động. Bạn nên ăn đủ no với hàm lượng kalo đạt chuẩn và năng luyện tập thì vẫn có thể giảm cân mà cơ thể vẫn khoẻ mạnh.
Làm thế nào để giảm cân nhanh chóng?
Là giảm tối đa lượng tinh bột trong bữa ăn, nhưng cách này không có lợi cho sức khoẻ. Giảm cân là cả quá trình không thể nôn nóng. Tốt nhất nên ăn có chừng mực chất tinh bột và thực phẩm rán.
Có nên dùng thuốc giảm cân?
Thuốc sẽ chỉ làm mỏng ví của bạn nhanh hơn vòng eo mà thôi. Hơn nữa, thuốc giảm cân rất dễ gây tác dụng phụ, như làm rối loạn nhịp tim, gây mất ngủ, làm ho tinh thần dễ bị kích động, làm tăng huyết áp hay gây bệnh đường ruột. có thể dùng theo đơn của bác sĩ sẽ an toàn hơn, nhưng nhìn chung nên hạn chế mà chuyển sang tập thể thao 3 lần/tuần thì tốt hơn nhiều.
Bữa trưa tôi chỉ ăn salad rau củ những chỉ 2 giờ sau là thấy đói cồn cào. Liệu thực đơn ăn kiêng như vậy có gì sai sót?
Rau củ rất tốt cho việc giảm cân nhưng nếu chỉ có vậy thì không thể đảm bảo nhu cầu năng lượng cho cơ thể. Vì thế, lựa chọn salad cho bữa chính, bạn nên:
- Thêm vào chút chất đạm như thịt gia cầm, cá (cá hồi càng tốt), đậu phụ hay lòng trắng trứng (50-100g)
- Thêm lúa mạch và đậu hạt sấy khô trộn cùng một vài loại rau củ để có cảm giác no lâu vì có cả chất đạm thực vật.
- Phải có dầu ăn (dầu ôliu tốt nhất) trộn cùng salad để không những ngon miệng mà còn đảm bảo lượng kalo.
Trước và sau khi tập thể dục nên ăn gì?
- Trước buổi tập nên có một bữa ăn nhẹ với hàm lượng 100 kalo (tốt nhất là hoa quả tươi) để cơ thể không cảm thấy mệt lả trong suốt quá trình tập. Sau buổi tập, thực đơn là: 250g ngũ cốc + 200ml sữa tươi tách bơ + 1 muỗng lạc (hạt điều, đỗ) sấy + 1 lát bánh mì + 1 lát bơ. Với thực đơn này, chất tinh bột sẽ giúp "nạp" lại năng lượng đã bị tiêu hao, chất đạm sẽ giúp hồi phục cơ bắp.
Nếu không cảm thấy đói có cần ăn sáng không?
- Nếu bỏ bữa sáng sẽ có xu hướng ăn trưa nhiều hơn. Theo thống kê, những ai bỏ bữa sáng thì tổng lượng kalo nạp vào cơ thể trong ngày thường dôi ra với con số 100. Ngoài ra, ăn sáng là yếu tố quan trọng để duy trì một cơ thể khoẻ mạnh. Tốt nhất nên kết thúc bữa tối trước 8h để cơ thể có cảm giác đói thực sự vào sáng hôm sau. Để giảm cân hiệu quả, liệu có phải "chia tay vĩnh viễn" với các món bánh kem không?
- Không đến nỗi phải tuyệt vọng thế, nhưng chỉ tối đa 2 lần trong tháng mà thôi. Nên sắp xếp một bữa chính với bánh kem cho thoả thuê, không chọn làm món tráng miệng vì rất dễ vượt quá lượng kalo cho phép.
Nếu muốn giảm từ 1,5 kg đến 3,5 kg trong1 tháng, phải làm gì?
- Nên áp dụng công thức 25%, nghĩa là, giảm 25% khẩu phần ăn (khoảng 200 kalo), chỉ giảm phần chất xơ, các loại rau củ, đồng thời tăng 25% tần suất tập thể dục. Duy trì trong 1 tháng sẽ giảm khoảng 1,5 đến 1,8 kg.
(Theo Người Đẹp)
