Samantha Manassero, 34 tuổi là y tá phụ trách việc cấp cứu, chăm sóc bệnh nhân trên các máy bay trực thăng cứu hộ. Ngày nhỏ Samantha là một cô gái năng động, thích chơi thể thao nhưng khi dậy thì, sự thay đổi về hormone đã khiến cô tăng cân. Điều đó khiến Samantha không tự tin với bản thân và thử nhiều kiểu ăn kiêng trong suốt những năm trung học, dẫn đến chứng rối loạn ăn uống.
Khi trở thành y tá, tính chất công việc đòi hỏi Samantha thường xuyên phải làm ca đêm, khiến việc ăn uống, ngủ nghỉ của cô kém điều độ. Giữa năm 2017, sau khi được mời làm phù dâu cho chị gái và ý thức được rằng béo phì tác động tiêu cực đến sức khỏe, khả năng sinh con nên nữ y tá đã quyết định định tham gia điều trị rối loạn ăn uống. Khi vấn đề về tâm lý đã được giải quyết ổn thỏa, Samantha bắt đầu công cuộc giảm cân.
Năm 2018, nữ y tá bắt đầu tập gym và tìm ra được môn thể thao mình yêu thích nhất đó là cử tạ. Ngoài cử tạ 5 buổi mỗi tuần, Samantha cũng dành thời gian leo cầu thang bộ thay vì đi thang máy hoặc chạy bộ trên máy. Thỉnh thoảng cô cũng dắt cún cưng đi dạo như một cách đốt cháy calo.
Về chế độ ăn, Samantha không thể cắt bỏ hoàn toàn tinh bột vì tập nặng và cần năng lượng duy trì công việc. Cô được mẹ và chị gái giúp đỡ trong khâu chuẩn bị đồ ăn vì lịch làm việc của cô quá dày đặc. Cô chủ yếu tiêu thụ các loại rau và lượng lớn protein từ trứng, thịt bò, cá... Bữa sáng của cô thường có trứng, rau chân vịt, khoai tây và các loại quả mọng. Bữa trưa là thịt động vật (cá, gà hoặc bò) ăn kèm rau, khoai tây hoặc cơm. Khẩu phần bữa tối thường tương tự bữa trưa. Đồ ăn vặt trong ngày của Samantha thường là hoa quả tươi, các loại hạt, ngũ cốc, thịt bò sấy hoặc thức uống protein. Thỉnh thoảng cô cũng tráng miệng với một vài miếng dark chocolate. Kiên trì với việc ăn uống, tập luyện này đã giúp Samantha giảm được 75 kg.
Việc chiến thắng chính mình, giảm cân thành công đã giúp Samantha thấy khỏe mạnh vào yêu đời hơn bao giờ hết. Thân hình gọn gàng, khỏe mạnh cũng giúp ích rất nhiều cho công việc của cô: "Tôi có một công việc tuyệt vời và hiểu rằng sẽ không thể giúp mọi người hay di chuyển trên trực thăng với cân nặng quá khổ". Năm 2019, Samantha bắt đầu tham gia các cuộc thi về cử tạ. Hiện cô có thể chinh phục được mức tạ gần 160 kg.
Duk Sun (Theo Women's Health)