Nguyên liệu:
- 500 g ức gà tươi
- Hành lá
- Bột tỏi
- Bột hành tây
- Tương cà
- Tương ớt
Cách làm:
 |
Bước 1: Gà rửa sạch, băm nhuyễn. |
|
 |
Bước 2: Ướp vào thịt 1 muỗng bột tỏi, 1 muỗng bột hành tây, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay, hành lá thái nhỏ. Trộn đều ướp 15 phút. |
|
 |
Bước 3: Thoa ít dầu lên tay, vo gà thành những viên tròn. |
|
 |
Bước 4: Cho vào dầu chiên với lửa nhỏ vừa đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu. Cho vào chén 2 muỗng tương cà, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng nước tương, trộn đều. Dùng xiên xiên từng viên gà rồi phết sốt lên. |
Chang Chép
